Замена Эфиопии Иргачефф Нат! Тест Коста-Рика Сан Хосе и Эфиопия Гуджи от Tasty Coffee

С момента моей первой встречи с Эфиопией Иргачефф Нат я рекомендую этот сорт как хороший старт для тех, кто хочет узнать, на что способна их кофемашина. Однако, в силу обстоятельств, этот сорт вышел из ассортимента, и нужно найти ему замену. Сами Tasty Coffee предлагают в качестве альтернативы Эфиопию Гуджи. Я также возьму своего фаворита - Коста-Рику Сан Хосе, и мы протестируем оба сорта, чтобы а) выставить оценку и б) понять, насколько они адекватно могут заменить Иргачефф Нат.

Ссылки:
Скидка 10% на кофе от Tasty Coffee.
Промокод: perfetto.

Тайминги:
00:00 Вступление
03:49 Коста-Рика Сан Хосе - эспрессо
05:59 Совместный конкурс с Tasty Coffee
07:54 Коста-Рика Сан Хосе - капучино
09:37 Как переложить наши рецепты на свою кофемашину
13:16 Эфиопия Гуджи - эспрессо
14:52 Эфиопия Гуджи - капучино
16:04 Итоги. Замена Иргачефф Нат.
*************************************************
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
#кофе #тест #эфиопия #костарика #обзор #отзыв #эспрессо #капучино
2VtzqwwXndy

[VseNeTak]

Хотел поблагодарить за помощь в выборе кофемашины. У одних друзей Крупп (понты - немецкое качество, но дорого), у других Делонги (мировая фирма и т. д.). Посмотрел Ваши обзоры и выбрал Нивону 5, с учётом цена\качество. Так вот недавно пригласил всех на тест. Признались, (после бурных споров - как так!! какая-то Нивона! и вот...), что точно не хуже их "навороченных". Пьют Лаваццу, Эгоиста и Юл. Мэйл. Пожалел их, рассказал, что кофе у меня из Тэсти, варил Серрадо и Можиану. Впечатлились, пошли заказывать. А Вам спасибо за Нивону, за кофе. Отдельно - за науку!

[user_alviko]

Спасибо за видео! У меня с последнего заказа иргачефф пачка ещё не открытая лежит. Постепенно пропали все сорта, с которых мы начинали пробовать кофе 3 года назад. Приходится искать что-то новое. Спасибо, что делаете это за нас и экономите наши деньги).

[marselsharapov]

Всем доброго времени суток!
Как всегда, очень аппетитный обзор кофе)
Да Андрей, нам очень нравятся обзоры кофе. И да, мы мучаемся подстраивая рецепты на других машинах. Особенно на каффите, обладателей которых, стало очень много, благодаря в т.ч. и вам, конечно) и на других Юра подобных машинах.
Просим тесты и на каффите, пожалуйста! Тем более, не так часто они выходят, как хотелось бы.
Спасибо!

[lefertheloafer]

Добрый вечер!
Спасибо за тест, интересно.
Пробовал один из сортов, указанных в ролике: Коста-Рика Сан Хосе - брал просто на пробу. Обжарка от 04.10, зерно разное: попадаются не одинаковые, как по размеру, так и по цвету, мусора/ломанных зерен нет. Во вкусе приятная кислинка, но больше ничем не запомнился. Возможно, причина в высокой планке, которую установили сорта, приобретенные у этого обжарщика. Хотя, надо признать, для приготовления молочных напитков очень даже ничего.
В том же заказе был Гондкрас Кабальеро, который покупал данный сорт по рекомендации сотрудников Tasty Coffee. Обжарка от 04.10.2022. Зерно ровное, как по размеру, так и по цвету, мусора/ломанных зерен нет. Первое, что почувствовал, открыв пачку - запах "антоновки". Да, той самой, осенней желтой спелой. Стоит чуть надкусить такое яблоко, как кусок сам отламывается от него, нежно тая во рту. Подобная кислинка ощущается и во вкусе, смешиваясь с ореховыми нотками. Замечательно подходит для любых рецептов, как эспрессо или в составе молочных напитков. Готовлю в рожке, по "классике".

[Telezritel]

Пью американо на Невоне. Гуджи купил первый раз, в поисках замены Гигесы, которая в последнее время стала фиговой. Теперь это для меня сорт номер один. Я в полном восторге от сбалансированности кислотности и горечи ! Допью Гуджи, попробую Сан Хосе.

[МихаилСимонов-бь]

~ каждый год разная погода, что отражается во вкусе кофе..
~ у каждого свои предпочтения, - кто- то любит моно сорта, сорта Центральной Америки, кто- то Колумбии, кто- то Эфиопии, кто- то Кении, кто- то любит смеси.., любит эксперименты...
Ну, и гурманы предпочитают -Эфиопию Мокко, Блю Маунтин, ...и т.л..
Просто скажу из опыта своё мнение- весь аромат и вкус кофе раскрывается: 1) в медной турке на песке 2) в тончайшем фарфоре просто накрытом своей рукой на1-2 минуты.кто не выдержит, то блюдцем 3) в старой доброй рожковой итальянской кофеварке с проточным нагревателем..
Только ручной помол, Команданте! И вода, вода, вода..
Желаю всем приятного вкуса, послевкусия от выбранного для себя сорта/ смеси...

[spaceviolin]

Надо же, успела купить и выпить) 2 пачки по 250 Иргачефф! Сейчас купила 1 кг Гуджи! Как любитель, а не профи, могу сказать, что вкусы дискрипторов похожи, но Иргачефф, по-моему чуть более богаче, но возможно, зависит от погодных условий), времени года, настроения…), но при всём этом Гуджи показался достойным!

[Evgen-]

И по вкусу вкусно и по сути вкусно :)😊

[nikitavelnos]

Сан Хосе топ. Обычно заказываю его килограмм и килограмм чего-нибудь другого на пробу. Спасибо за тест!

[glebzobnin]

Я согласен с Рашидом по поводу Коста-Рики, я пробовал, когда он был ещё Сан-Рафаэль. Тоже орехи, хоть ты тресни. Возможно, на контрасте с Перу, который мне очень понравился

[stahlreich]

На Вайлдберриес увидел много всякого кофе, вроде как обжарщики: Mojaro, Стрелка кофе, Last Cup. Не пробовали? Может серию тестов вместо магазинного крфе сделать?

[ДмитрийДмитриев-сю]

Иргачефф первый был суперский. Чувствовалась разница игры и с помолом и с длительностью экстракции. Купил 2 месяца назад иргачефф нат - на том же рожке, ну такая моча редкостная и на капельной тоже помои.

[АндрейЯнковой-цм]

Иргачефф всегда был хорош за идеальный баланс с молоком в капучино. Кофе и молоко во что-то единое в чашке сливаются.
Уганда Рувензори хороший лот был для молочных напитков.
Коста-Рика ярче Эфиопии, в ней много фрукторых вкусов

[daylyru]

Вот помол 4\5 это в какую сторону считается то? Понять не могу. 1 - мелко, 5 - грубо или наоборот?

[TwinBrotherCoffee]

Гуджи заказывать стал, как он появился. Зерно разноразмерное, и от разных фермеров по сути. Вкус может гулять, но при всём этом кофе офигенный. Варил в soy и nivone 520. Черный кофе и капучино. Все дескрипторы, указанные на пачке были. Капучино - ягодный йогурт. И сладости тоже много. Играть с рецептом надо.

[thesensorgame]

Щас ценник на кофе и даже у тейсти такой, что порой через раз приходится брать. 2169 руб/кг, это пипец просто. Обычный батчбрю на фильтр - 2300 руб/кг. У сварщицы из бочки 200гр 1600 руб. Так дорожать будет вообще на цикорий перейдем.

[Gek_top]

Больше тестов нового кофе! Хотя бы в табличку, без видосов😊

[АлексейАлександрович-яг]

Наша компания перешла с Эфиопии Играчефф на Эфиопию Оромию, и обратно мы переходить не захотели тк Оромия намного интереснее и с приятной цитрусовой кислотностью

[АндрейЯнковой-цм]

А еще у Tasty с прошлого года появилась позиция Клин Скин. Неизвестно что приедет, но пока всегда получается круто

[DDSblCH]

Из последнего что понравилось - это у SIBARISTICA кофе - ТАНЗАНИЯ АА средняя обжарка. 1400-1500р за 1кг на озоне