Wie lange ist Mehl eigentlich haltbar? | #heimischelandwirtschaft

Wann ist Mehl verdorben bzw. wann sollte man es nicht mehr verwenden? Müller Felix Scharf von der Otto Crienitz Mühle in Wünschendorf bei Gera in Thüringen klärt auf.

Mehr Informationen zum heimischen Brot:

[willisantacruz]

Ich backte aus 11 Jahren abgelaufenem Mehl Brote, schmeckte lecker und wir sind immer noch gesund

[barbaraschramel]

Gebt das Mehl in Gläsern und stopft Lorbeerblätter in das Mehl. So entstehen keine Mehlwürmer.

[herrseekadett]

Ich habe ein selbst Experiment gemacht und nach 4 Jahren alten Mehl vom Supermarkt gegessen bei der Zubereitung der kekse sind mir fruchrfliegen und andere vieher aufgefallen auf der oberen Verpackung natürlich tot 1 fruchrfliegen war im Mehl habe das Mehl dursucht.
Das Mehl war genießbar und mit dem gewissen vereinbar weil ich die kekse bei 200 Grad erstmal fur 10 Minuten habe anbrutzeln lassen damit jeglichen keime und Viecher sterben. Dann bis ich auf 90 Grad runter gegangen. Es ist essbar selbst nach al der Zeit nur ein mulmiges Gefühl hatte beim Essen weil davor ja die Viecher drinnen waren.

[franzreiterer]

wie lagere ich 1 kilo abgepacktes mehl langfristig