Odos Küche #doku #ndr #ndrdoku #shorts

Sie sind die Letzten ihrer Art im Hamburger Hafen, der zehn Prozent des Stadtgebietes der Freien und Hansestadt Hamburg ausmacht. Südlich der Elbe und abseits des Tourismus versorgen nur noch eine Handvoll Container-Imbisse die Schichtarbeiter und Trucker mit deftiger und ehrlicher Hausmannskost. Der Ton ist rau, aber herzlich. Die Besitzer bieten ihrer Kundschaft frühmorgens nicht nur Essen an, sie sind auch Seelentröster für ihre Klientel. Und in den Container-Imbissen erfährt man auch gleich noch die neuesten Hafen-Infos.

In seinem 25-Quadratmeter-Container Odo's Kaffeeklappe nahe des Kreuzfahrtterminals Steinwerder wird Tacheles geredet. "Außerhalb des Hafens kannst du denken, das ist ein Arschloch, hier kannst du es sagen", meint Odo. Der 50-Jährige steht werktags immer "morgens" um 22.00 Uhr auf. Er wohnt im niedersächsischen Bienenbüttel und ist spätestens um 1.00 Uhr in seiner Kaffeeklappe, damit die Leute im Hafen versorgt werden.

Wenn der Hauptandrang in den frühen Morgenstunden vorbei ist, startet Odo's Mitarbeiter Tobi um 5.00 Uhr mit dem Verkaufswagen. Zu bestimmten Zeiten fährt er verschiedene Stationen an, um die Schichtarbeitenden auf Firmengeländen mit Essen zu versorgen. Vieles ist vorbestellt. Die Kundschaft kommt dann zum Verkaufswagen und holt ihr Essen ab. Alles ist zeitlich genau durchgetaktet.

[xuselessx]

Wichtigster Mann in Hamburg 😁👍 Kaffee und Brötchen nachts um 03:30 Uhr gibt nur bei Odo

[drogiloew]

ich liebe eure dokus über imbisshelden wie odo! bitte mehr davon!

[RoyalCarCleaning]

Also das macht Stefan Raab in seinem Ruhestand

[oliverfriedrich]

Bester Mann! Kümmert sich mit Leib und Seele um unser Frühstück. Danke, dass du da bist!

[HeikoMartens]

Brote selber schmieren und Kaffee in der Thermoskanne, das schmeckt und spart richtig Geld.

[malerlackierer]

Geiler günstiger laden und echte Malocher die Typen kommen jeden Tag extra aus Lüneburg dahin

[YouDisassemble]

Ich verstehe den Mann. Um 4.20 musste ich aufstehen um Frühstucken für Gäste zu vorbereiten.❤

[sayyeahwhere]

Jürgen, du kannst dir auch einfach selber dein Brötchen schmieren und mit zur Arbeit nehmen 😅

[kasebrotworst]

junge der Typ am Ende alter, sogar seine Augenringe haben schon Augenringe xD

[route]

Salat ist überwertet. Mettbrötchen mit Salat?
Geht ga'nich... Zwiebel geht.

[cLeVr]

traurig aber wahr! früher um 5:00 als frühschichtler zum bäcker mit backstube kein problem. Heutzutage kommen dann erst die aufbackteiglinge aus der zentrale an und und es gibt nix.... armes deutschland-.-

[PidseriaWinkleroni]

"sonst bekommen wir morgens vor 6:30 nix zu essen". Das Konzept, sich zuhause selbst was zu essen zu machen, um es dann mitzunehmen, ist anscheinend doch etwas schwieriger zu durchblicken als zunächst angenommen.

[m.s.]

Wie wäre es mit einkaufen und sich ein Brötchen zum mitnehmen schmieren

[Dryenwc]

"Für uns ist es die einzige Möglichkeit um diese Zeit was zu essen zu bekommen" vielleicht mal den feisten Hintern bewegen und selbst 2 Brote schmieren?

[socialbot]

Mmmh.. lecker. Schön den Filterhalter im Inneren des Mülleimers abgeklopf. Wollen wir hoffen dass die Keime Urlaub hatten. 🎉

[georgkunzl]

Ben aus Rostock würde um 7 antanzen und erstmal versuchen eine Spüle zu basteln

[RicoPuerto]

Ein Mettbrötchen weniger und Jürgen würde gleich 10 Jahre frischer aussehen.

[choosewisely]

wer um himmels willen braucht um 6:30 essen??? so wichtig kann das nicht sein

[Dukaaa]

Der arme Opa müsste sonst verhungern. Im Seniorenstift gibt's bestimmt kein Mettbrötchen um 5 und man weiß ja - selber schmieren ist nicht.