Γιαουρτλού Με Κιμά - Eπ. 73 | Σταυρούλα Ζεγκίν

Υλικά
Για τις πίτες:
3 πίτες
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τον κιμά:
Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπερι
Πάπρικα
1 κύβο
Μισό ποτήρι νερό
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

Για την σως:
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Μισό φλιτζάνι νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Για την σως γιαουρτιού:
Μια σκελίδα σκόρδο
Μισό ποτήρι γιαούρτι

Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε το κιμά. Τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί. Ρίχνουμε τον πελτε ντομάτας και τον γυρνάμε στο τηγάνι μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Προσθετουμε μισο ποτήρι νερό με τον κύβο λιωμένο μέσα. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και αποσύρουμε από την φωτιά. Κόβουµε μικρά τετραγωνάκια τις πίτες και τις ψήνουμε μέσα στο βούτυρο και το λάδι. Μόλις αλλάξουν χρώμα αποσύρουμε από την φωτιά. Για την σάλτσα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας με το αλάτι και το πιπέρι προσθέτουμε το νερό και μόλις πάρει μια βράση αποσύρουμε από την φωτιά. 
Και τέλος ετοιμάζουμε την σως γιαουρτιού. Τρίβουμε το σκόρδο προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουµε καλά.
Παίρνουμε μια πιατέλα ρίχνουμε τις πίτες. Βρέχουμε τις πίτες με την σως ντομάτας πάνω από την ντομάτα προσθέτουμε το γιαούρτι και τελευταία ριχνου.ε τον κιμά μας. Καλή απόλαυση!!!

Για περισσότερες συνταγές ακολουθήστε με στο κανάλι μου στο Youtube:

Επίσης μπορείτε να με ακολουθήσετε στο Instagram:

👉και στο Facebook: