Булочки с маком — невероятно вкусные! Рецепт вкусных булочек

Булочки с маком — невероятно вкусные!
Рецепт вкусных булочек.

Для опары:

1. Молоко — 200 мл;
2. Дрожжи сухие — 8 гр.;
3. Сахар — 1 ст.л.;
4. Мука — 4 ст.л.;

Для теста:

1. Яйцо — 2 шт.;
2. Сливочное масло — 90 гр.;
3. Мука — 600-650гр.;
4. Сахар — 120 гр.;
5. Соль — 1/2 ч.л.;
6. Ванилин — 1 пакетик;

Для начинки:

1. Мак — 150-200 гр;
2. Молоко — 160 мл
3. Сахар — 5 ст.л.;
4. Сливочное масло — 30 гр.;

Для румяной корочки :

1. Желток 1 яйца;
2. Молоко — 2 ст.л;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовим опару: в тёплое молоко ( не горячее!) добавляем дрожжи, сахар, муку. Все перемешиваем и отправляем в тёплое место на 15-20 минут. Я заранее чуть нагрела духовку, отключила её и поставила там опару;
2. Готовим тесто: яйца ( комнатной температуры) взбиваем с солью, добавляем сахар, растопленное или размягчённое масло, ванилин и готовую опару, все перемешиваем;
3. Частями просеиваем муку и замешиваем густое, эластичное тесто, тесто не должно липнуть к рукам!
4. Собираем тесто в шар , накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 1-1,5 часа;
5. Готовим начинку: в сотейник отправляем мак, молоко и 2 ст.л. сахара, доводим до кипения и даём побурлить минут 5, постоянно помешивая. Снимаем начинку с плиты, даём остыть и только после этого добавляем сливочное масло и оставшийся сахар, все перемешиваем;
6. Сборка булочек: тесто делим на 2 части ( одна остаётся в миске, прикрыта полотенцем). Раскатываем часть теста в прямоугольный пласт толщиной 0.5 -0.7 см ( если необходимо, то можно подсыпать чуть муки на столешницу). Выкладываем маковую начинку, сворачиваем в рулет. Нарезаем рулет на булочки.
7. Выкладываем булочки на противень и даём им постоять минут 5-10, пока разогреется наша духовка;
8. Смазываем булочки желтком и отправляем выпекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов;

✅Булочки с маком готовы!

✔️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

#булочкисмаком#булочкисмакомрецепт#домашняявыпечка#булокирецепт#домашниебулочки#булочкинадрожжах

[ВалентинаКороль]

ПРИВЕТИК, БУЛОЧКИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ
АПЕТИТНО СУПЕР 👍 👍 👍 👍

[ВсёДляогорода-зш]

Приветик я люблю такие булочки а где продают Мак? спасибо за рецепт

[Mr.Keks]

Отличные булочки получились, тесто шикарное, за начинку отдельный лайк 👍👍👍🤝🤝🤝

[moyakuxnya]

Добрый день! Спасибо за отличный рецепт булочек 👍🏻

[life.]

Алена, такие классные булочки получились. С кофейком.

[ВсёДляогорода-зш]

Я бы такие булочки покрыл шоколадной глазурью были бы как в Детстве

[татьянаимоеокружения]

Добрый вечер🌙 👍 лайк от друга👍 отличный рецепт приготовления булочек, шикарная выпечка с удовольствием посмотрела послушала👍

[Сельскиезарисовки]

Здравствуйте, булочки с маком, сразу вспомнила бабушкины булочки! Замечательный рецепт! 👍🤗

[Home_Cooking_Diary]

Здравствуйте, Алёна!
Прекрасные булочки 👍🔥

[sanchopasta]

Уоуу))) я обожаю маковые булочки!)) Спасибо большое за рецепт. Надо будет тоже испечь))

[gotovim_tak]

У меня дочь обожает булочки с маком, часто покупаем. Надо попробовать дома приготовить. Если что, заходите на чай😉