SPAGHETTI COZZE e POMODORINI...ricetta saporita e semplicissima😍 #Shorts

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Ingredienti per 4 persone:
320g. Spaghetti
500g. Cozze
300g. Pomodorini gialli
4 spicchi d’aglio
Q.b. Olio extra
Q.b. Sale e pepe
Q.b. Basilico e prezzemolo
70ml. Vino bianco

Procedimento:
Prendete i pomodorini lavateli e tagliateli a metà. Pulite 4 spicchi d’aglio e tritate il prezzemolo. Pulire le cozze tirando il filetto con forza verso il basso e sciacquatele con acqua fresca.
Dentro una padella aggiungere un filo d’olio extra e 2 spicchi d’aglio. Fate insaporire bene l’olio e aggiungete le cozze, sfumate con il vino bianco, copritele e lasciatele cuocere per 3 minuti a fiamma alta. Separate tutte le cozze dal guscio e tenetele da parte, filtrate l’acqua delle cozze con un colino a maglia fine per eliminare le impurità. Dentro una padella antiaderente aggiungete un filo d’olio extra, dei gambi di prezzemolo e tre spicchi d’aglio, scaldate bene l’olio e aggiungete i pomodorini, salateli e saltateli, aggiungere due mestoli di acqua delle cozze e lasciateli cuocere per circa 12 minuti. Eliminate tutte pellicine del pomodoro.
Calate gli spaghetti in acqua leggermente salata e fateli cuocere per 2 minuti, trasferiteli in padella insieme alla salsa di pomodoro, risottate la pasta fino a cottura ultimata, aggiungendo acqua se necessario. Una volta cotta aggiungete delle foglie di basilico, del prezzemolo tritato, le cozze e un giro abbondante di olio extra, saltate la pasta e impiattatela. Aggiungete della salsa dalla padella e decorate con una foglia di basilico. Ottimoo!

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