Świeżonka

Pamiętamy wszyscy co to jest Świeżonka, zwłaszcza jak było w domu świniobicie - swojska uczta mięsna. Świeże mięso, podroby, słonina i duża ilość cebuli i przypraw.Jest to pyszne i można się dobrze najeść.
Wsad:
mięso wp. 1000g
słonina 300g
wątroba wp. 400g
serce wp. 1 szt
Przyprawy:
cebula 300g
czosnek 30g
liść laurowy 4 szt
ziele angielskie 6 szt
majeranek 3g
pieprz czarny 2g
sól warzona 10g
Dziękuję za subskrypcję mojego kanału,podniesienie łapki i zostawienie komentarza.
SMACZNEGO !!!

[AS-mkrd]

Witam serdecznie!!! Jak zwykle pysznie i prosto.
Weekend, to świetna pora na tego typu danie, można sobie pozwolić na kilka głębszych poprawiających trawienie i humor.
Pozdrawiam gorąco.

[zbigniewprzekop]

Super brawo i dziękuję za propozycje 👍🤗

[Katarina-wpul]

ZDROWYCH WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH DLA CAŁEJ RODZINY 🌷🐇🌼🐰🐥🐣🥚

[marialiberacka]

Dobry wieczór Panie Czarku, to prawda, co region kraju to pod nazwą "swierzonka " różne składniki, ale jest to zawsze pyszne jedzonko :)), u mojej Babcie, jako dziecko zawsze zajadałam się świerzonka, smak do dziś pamiętam, dziękuję za Genialny prosty sposób na pyszne jedzonko. Alleluja, wesołych świąt Wielkanocnych i do zobaczenia przy kolejnym nagraniu Pana kolejnego przepisu. Serdeczne pozdrowienia Maryla z Torunia :))

[waldemarstrzelecki]

Z tym tradycyjnym klinem (bimber) to jesteś najlepszy, tak trzymać.

[jedrasqwerty]

Bardzo lubię Pana kanał, oglądam z zapartym tchem, widać pasję w tym co Pan robi pozdrawiam serdecznie 😊

[maciej]

O po kolorku widzę że swojak i zakąseczka kosmiczna Panie Cezary szkoda że nie mogę wpaść na degustację ale pychoty serdecznie pozdrawiam Maciej z Florydy

[krzysztofczarnocki]

Swiezonka seta i kiszony ogurek pamiętam to za dzieciaka😁😁😁

[pawewiewiorowski]

Najlepsze danie przy uboju nie ma lepszego

[krzysztofkaucki]

Jak zwykle smaczny przepis w pana wykonaniu
Łapka w górę
Panie Cezary taka lekka uwaga muzyka jakby przytłacza pana głos troszkę za głośno
Pozdrawiam

[gabrielakonkel]

u nas na mazowszu kroiło się boczek albo skrawki mięsa z tluszem.potem cebula sól i pieprz.Glowa domu w tym czasie robiła bimberek a potem wszyscy po świniobiciu jedli i śpiewali do akordeonu popijając bimberek.rano do kościoła a potem poprawka

[jerzymarciniak]

Moia matula tak samo robila cos pysznego pozdrawiam

[adriana]

Mistrzu przepisów na szyneczke konserwowe lub jak kto woli prasowaną.

[dargaj]

Tak właśnie myślałem że piwo nie będzie tu pasować. Lepiej walnąć grzdyla👍. No i ciężko dopasować ilość przypraw wg smaku i zapachu bo przy covidzie coraz więcej osób go traci 😂. Ale damy radę.

[zdzichukalibaba]

Super smak. Moja babcia robiła. Dzisiaj będę miał świeże mięso ale nie wiem czy wyjdzie bo mięso będzie z capa rano zabity a wieczorem jest sens smażyć?

[schoolstreet]

Ja pamiętam inaczej świeżonke , wszystko było szybko smażone na dużej patelni, mięso nie miało prawa puścić wody, tutaj po prostu za dużo na raz poszło do kociołka, ale opendzlowałbym z apetytem

[gabrielakonkel]

teraz od 14 lat mieszkam na Kaszubach .umie tylko zylc robić i pierwszy raz robiłam pasztetowa w słoiku bo we flaku nie potrafię.

[rolnikfarmer]

Wątrobe winno sie w mace zytniej obtoczyć kawałki max 3 cm na 3 cm na 3 cm i obsmazyc na smalcu do zarumienienia i wtedy wrzucić do swiezonki

[gabrielakonkel]

na Kaszubach smaży się wątrobę z cebulą a i bimberek też musi być.

[mazakaudio]

Mocny alkohol wskazany, w przeciwnym wypadku zostawcie świnkę w spokoju.