Будда боул

Будда боул - скорее концепция, чем какое-то конкретное блюдо. Это такой полноценный приём пищи из того, что под рукой. Вариантов приготовления тысячи, но есть общие правила. В чашу/тарелку Будды должны входить зерновые, овощи, зелень, белок, а также какой-нибудь источник полезных жиров. Получается сытное, полезное и красивое блюдо.

Ингредиенты:
Тофу — 100 Грамм; Киноа — 60 Грамм; Нут консервированный — 100 Грамм; Тахини — 1 Ст. ложка; Вода — 3 Ст. ложки; Сухой чеснок — 4 Грамма (3 г. - в тофу, 1 г. - в соус); Шпинат — 1 Пучок; Соль — 2 Щепотки (1 щепотка - в тофу, 1 щепотка - в соус); Паприка — 1 Щепотка; Авокадо— 0,5 Штуки; Томаты Черри— 4 Штуки; Черный кунжут — 1 По вкусу; Лимон — 0,5 Штуки; Количество порций: 1