Готовим сразу на всю семью. Домашнее блюдо из советских времен. Азу по-татарски.

Гениальное блюдо из советских времен, которым легко накормить большую семью. Азу по-татарски.
#Азу #СССР #Семья #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение

Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[litvinov.bogdan]

Ребята, для Вашего удобства пишу набор продуктов для азу Василия:
- антрекотная часть говядины
- бульон
- соль/ перец по вкусу
- лавровый лист
- картофель
- масло раст 3-4 ст л
- огурцы соленые бочковые 3 шт
- помидор 2 шт
- огуречный рассол 1/4 кружки
- чеснок 2-3 зуб
- лук репчатый
- перец чили (опционально)
- масло слив 10 г
- укроп
- зеленый лук
Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хороших Вам выходных)

[ИринаТимофеева-хц]

Привет из Казани!
Рецепт этого блюда был записан, обработан, доработан мастер-поваром Юнусом Ахметзяновичем Ахметзяновым. Он выпустил книгу "Татарская кухня". У меня одно из последних изданий (1975 г.).
В 1965 году Ю.А.Ахметзянов был награждён золотой медалью на ВДНХ, а в 1966 - орденом Ленина.

[АлексейКириллов-зп]

Прямо ностальгией повеяло. Это блюдо частенько подавали на обед у моего деда, он его очень любил. А обеды у деда это отдельная песня. Дед был мужчина основательный, крестьянского происхождения, хоть и дослужился аж до генерала. Так вот он ко всему подходил основательно, в том числе и к приёму пищи. Обед всегда подавался в зале, за большим столом со скатертью. Присутствие всех членов семьи непременно. Ну и сам обед, без ресторанных изысков, но не менее трёх блюд, плюс холодные закуски, соленья, к обеду обязательно домашний морс и запотевший графинчик водочки, к которому доступ имели все взрослые члены семьи, за некоторым исключением. И в завершении обязательно самовар. Чай дед просто обожал .

[Fibresoul]

Друзья, а вот как бы поставить миллион лайков этому доброму и душевному человеку за такую вкуснятину... Ну и создателю блюда тоже отсыпать. Обожаю ваш канал и подачу Василий. Спасибо огромное.

[ОльгаКоваленко-йн]

Согласно Китайской философии, человек может бесконечно смотреть на огонь, бегущую воду, и как работает другой человек.За Вами можно смотреть бесконечно.Как таинство рождения, да ещё и не скучно, а с приятными оговорками.Да поможет Вам небо и даст побольше сил и здоровья.

[Y_GARMONIY]

Приятный вы человек и смотреть ваши видео душа отдыхает. Спасибо.

[oki]

Какой рецепт Василия не попробую, если все соблюдать до граммов, получается идеально!!! Готовлю обычно вместе с ним!Сейчас готовлю Азу. Супер! Спасибо, Василий! Какое счастье, что есть ваш канал! ❤🎉🎉🎉🎉

[Malahovka]

Когда я возвращалась из универа, на двери подъезда было объявление, написанное от руки: "Потеряла 100 рублей, кто найдёт — верните, пожалуйста, в квартиру 76, пенсия маленькая, хлеб не на что купить". В 76 квартире жила та старушка. Я достала из кошелька 100 рублей и поднялась на 5 этаж.
Когда я отдала старушке деньги, она заплакала: "Ты уже двенадцатый человек, который принёс мне деньги. Спасибо." Я улыбнулась и уже подошла к лифту, когда бабушка сказала мне: "Доченька, сорви объявление с двери, его не я писала". Старушка стояла и плакала. Доброта и сочувствие людей дает мне надежду

[ФотихоАбдуллаева]

Не уставайте, Василий! Доставляйте нам удовольствие наблюдать, как Вы готовите и слушать Вас!

[svetlana]

Когда я смотрю ваши видео, настроение всегда хорошее! Вот сейчас нет денег на мясо, и нет огурцов, но смотрела прям с утра, прям спросонья и так стало мне хорошо, тепло и уютно. Вкусно! Позитивно! Спасибо, Василий!😊

[bronischterk]

👍🏻👍🏻Василий, Браво Шеф!! «Вкладывайте частичку своей души»!! Все ваши ролики живут вашей душой!!! Спасибо 😊

[АллаРазумовская]

🔊НАРОД!!!! Давайте поблагодарили ВАСЬКУ за то, что он есть! Повар - ютуBer!!!!😆❤❤!!!

[ЕвлампийХаритонов]

Василий смотрю только вас и И.И Лазерсона. Сам раньше работал на кухне, считаю ваш опыт одним из лучших. Как всегда просто и со вкусом. Многое приготовил с вашего канала, по вашей методике. Всегда получалось очень вкусно. Так держать.
Здоровья вам и успехов!

[Любовь-смм]

А я картошечка до золотистой корочки обжариваю отдельно, в конце кидаю кусочек сливочного масла и когда уже готовое азу выключают, ввожу туда картошечку и зелень.Попробуйте, это бомба

[ПьеррДолле]

Чем дольше работаю поваром, тем больше люблю простые и понятные блюда)

[ТатьянаКаликанова-вш]

Василий, сделайте пож видео про мясо. Какая часть куда используется, как лучше готовить итд

[МалинкаМалинка-ья]

Совершенно с Вами согласна, приятный человек Василий.Думаю дома у него полная гармония.Какая счастливая жена, у плиты не стоит, что приготовить, голову не ломает, а только садится за стол, и наслаждается, тем, что приготовил любимый!

[ИринаНегрий-мн]

Спасибо, Василий❤ Всё в Вашем исполнении Прекрасно, Просто, Вкусно, Быстро❤Умница Вы. Особенно хорош бефстроганов с осьминогами!!! Это высший пилотаж в Вашем исполнении-- очень вкусно! Спасибо и Вашему Оператору. Здоровья Вам и Вашим Семьям👍🥰

[tort_irinka_]

Василий, я присела на Вас не на шутку, жду скорее, когда закончится мой трудовой день, я кондитер😉, жду вечера, скорее к телефону, и смотреть, и бесконечно наслаждаться Вами, Вашим позитивом, Вашими шедевраии гастрономического оргазма🤤🤤🤤🤤🤤 СПАСИБО, ЧТО ВЫ У МЕНЯ ЕСТЬ!!! БЕЗ ВАС НЕ МОГУ УЖЕ НЕ ЖИТЬ И НЕ ЕСТЬ!!!! ДА ЕЩЕ ПРИСЕЛА НА НАШЕ МНОГОЧИСЛЕННОЕ СООБЩЕСТВО ДИВАННЫХ КРИТИКОВ, С ОГРОМНЫМ УВАЖЕНИЕМ, НИКОГО НЕ ХОЧУ ОБИДЕТЬ, И С ОГРОМНЫМ УПОЕНИЕМ ЧИТАЮ ПЕРЕПИСКУ 👍 СКОЛЬКО НАС ЗНАТОКОВ АЗУ, БОРШЕЙ, КОТЛЕТ!!! ХОЧУ СКАЗАТЬ, ЧТО ВЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ЗРИТЕЛИ У НАШЕГО ВСЕОБЩЕГО ЛЮБИМЦА ВАСИЛИЯ!!!!

[ЛанаКозырева-рз]

С уважением отношусь к большому Мастеру своего дела!не напрягает все что готовит просто, вкусно и доступно!реальные блюда, приятный общительный, позитивный!!!