Faça um maravilhoso nhoque de ricota com espinafre com chef Alexandre Massarelli - 27/02/20

Показать описание

Ingredientes:
- 400g de ricota fresca light amassada com garfo
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 maços de espinafre
- Molho de tomate feito em casa

Modo de preparo:
Coloque em uma tigela a ricota amassada e junte o queijo ralado, misture bem.
Junte o ovo, o tempero, e 1 colher de farinha de trigo.
Vá amassando até que fique tudo homogêneo.
Leve a geladeiras por 30 minutos.
DICA: Enquanto isso, faça um molho de tomate refogando a polpa de 4 tomates, um fio de azeite e deixe apurar, no fim coloque um manjericão picado.
Pegue a massa já descansada e junte a 2 colheres de farinha de trigo.
Amasse novamente.
Faça as bolinhas.
DICA: Quantidade é de 7 bolinhas.
Coloque a água para ferver com uma pitada de sal.
Quando estiver fervendo vá colocando as bolinhas.
Quando elas estiverem cozidas, elas vão boiando na água.
Retire do fogo.
Sirva quente e sirva com molho!
Aproveite as dicas do Chef!

Artistas de todas as áreas, especialistas em saúde, técnicos de diversos segmentos estão em quadros diferenciados, abordando assuntos de saúde, esporte, alimentação e cultura. O público participa enviando perguntas aos entrevistados e aprende também com as receitas diárias e passo a passo de artesanato. "Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h30, para todo o país com entrevistas relevantes que focam a sua qualidade de vida.