Один день на сироварні у гуцульському селі Хороцеве

Робота у сімейній сироварні родини Бечків у гуцульському селі Хороцеве розпочинається вдосвіта — о 5:00. Чоловік Сергій вирушає високогір'ям до сімей, які очікують зі здоєним молоком. На місці він перевіряє його якість. Згодом на сироварні визначають, який сир готуватимуть. Всього сім'я налагодила виробництво бриндзи та ще понад 20 авторських сирів, кількох видів морозива, а для гурманів пропонують скуштувати сирне фондю.
Чому сир варять у мідних чанах, як тривали пошуки рецептури та про безперервність традиції виготовлення карпатських сирів — у матеріалі Суспільного.

[vulpalba]

Видно, що жінка — фанатка своєї справи:) Аж захотілось того сиру 🧀

[stepanpenkaluk]

Дякуємо, що продовжуєте родову справу! Сир усьому голова!

[MrInfantis]

Пам'ятаю Бальзак був шокований різноманітністю хліба коли їхав до Одеси, певно сирів у нас теж багацько було. Добре, що є люди, які займаються цим промислом.

[peppi_panchoHA]

Молодці. Завжди мріяв про сімейну справу...Коли побачив це захотів чаю з чізкейком. Ням-ням

[MatthewMcco]

Вауу.. Дуже захотілось спробувати отого кавового сиру🤗