Виски по красной схеме. Часть 2.

На поддержку канала

[ЮрийСаур]

Сергей с Новым Годом!!! Здоровья и счастья тебе на долгие!!!! Сейчас завершаю погон по твоему методу, доволен как слон!!! Для 20 ки то что нужно, очень ароматно и чисто получается!

[АндрейГусаков-чо]

Добрый день! Не совсем понятно, как получилась спиртуозность 63 в кубе на этой перегонке, если Вы во второй частичной дробной перегонке перегоняли до суха?

[НиколайЗавгородний-хи]

Добрый день.Спасибо за вашу работу. Один из самых интересных и правильных подходов, по моему мнению. Интересует ваше мнение, есть бочка, 57л, подготовленная сладкам крепленым вином 6 месяцев. Можно ли провести 2-ю дробную перегонку без аламбика, а на тарельчатой колоне- 1, 2, 3, 4 этажа. Сколько посоветуете, У меня 4 этажа дают 92%. При первой перегонке использую царгу 150см. заполненую медными кольцами, без дефлегмации. Спасибо.

[Pitomnik]

Сергей, при заливке в 50 л. бочку 63° дистиллята, после выдержки - разбавляете до какого ° ?

[АндрейНиктинов]

Скажите вам какая схема больше нравится белая или красная схема и что скажете про использования угля. Спасибо

[kolos]

Привет Сергей! Для бочки 50л нужно было много перегонок сделать. А как ты относишься к кольцеванию голов и хвостов при изготовлении виски?

[zzz-ezxq]

доброе утро, а если при второй перегонке на шлеме, поверх медного конуса поставить дефлегматор, это может исправить огрехи красной схемы?заранее спасибо за ответ

[MS-bhiv]

Скажите если использовать НБК для первой перегонки качества сырца будет лучше? Или же "аламбик" для зерновых это классика!?

[nashe_hobbi]

Добрый вечер! А Вы с заземлением работаете?

[gelonik]

Сергей, добрый день.
Вопрос немного не по видео.в первой части Вы сказали пвк 120 плюс вкладыш 40.какая мощность у Вас .и сколько по времени длится одна перегонка.и второе какой объем пвк Вы считаете в квартире оптимально при мощности 3 кВт, 4.5 кВт.
Спасибо.

[sergeyplotnikov]

Сергей, добрый день. "Красная" схема в таком методе перегона -- это принципиальный момент? Просто всегда делаю зерновые по белой схеме, вот интересно, есть ли смысл заморочиться так же, как вы?

[denzz]

Сергей добрый вечер, все видео на высшем уровне, подскажите дефлегматор серии хд-3, будет ли медный, и надо ли его менять если использовать с аламбике 21 века.Спасибо

[DenRubato]

Подскажите коллега, а почему Вы использовали дефлегматор именно в режиме дефлегмации при отборе тела? Ведь подавая воду в рубашку конуса, было бы более равномерное распределение флегмы по площади аламбика и как следствие более качественное связывание серных соединений и прочей гадости, а дефлегматор можно было бы задействовать как обычный дистиллятор. Мне кажется Вы получили излишнее укрепление, потеряв часть ароматики.

[orskdistiller]

Сергей, а яблочную брагу по красной схеме, тоже лучше гнать на три раза, или этот способ актуален только для зерновых?

[ksandrl]

Напрягает носок, который всё время трогает бак))))

[ksandrl]

Раз пятый просматриваю видео и, тока сейчас въехал чё у меня за вопрос в башке))) Вы перегнали брагу на сырец, затем сырец на второй сырец (до нуля в струе, ну или почти)... Это понятно. А откуда во второй части видео берётся сырец 65 гр крепости???! Это сырец из первой части видео, или я чё то недопонял?

[klikerklik]

посоветуте на что обтатить внимание первопроходцу для себя )))

[bigboom]

В одном из своих роликов про бочки ты говорил, что спиртуозность ниже 70% плохо вытягивает лигнин из древесины, потому нужно стремиться к крепости заливки 70% или выше. Чем продиктована заливка 63%, которую ты озвучил в этом ролике?

[АндрейРодилсявСССР]

После того как приобрел нбк пользуюсь такой же техникой на нбк сверху дополнительную царгу с медью ставлю сс на выходе 72-74% иногда до укрепляю до 84% запустив сс в остатки браги так еще сильнее хвосты в кубе сжимаем на втором перегоне, второй погон всегда перегоняю крепкий продукт, все просто без заморочек, все изики в кубе.

[НатальяПархоменко-еш]

Скажите пожалуйста .
Бочка 25 л новая залитая вином 6 месяцев можно заливать дистилят?
И на сколько?