3 Λαχταριστά Vegan πιάτα που τρώω κάθε εβδομάδα

Eλπίζω οι συνταγές αυτές να σας εμπνεύσουν να πειραματιστείτε λίγο και να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο! Μην ξεχάσετε να κάνετε λαικ και εγγραφή στο κανάλι μου, ευχαριστώ ιδιαίτερα τους patreons μου που με στηρίζουν όλο αυτό τον καιρό που με βοηθάνε να φτιάξω αυτό το περιεχόμενο ❤️

Ακολουθήστε με στο Instagram @ethicalandeasy

ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

1. Μπιφτέκια από μαύρα φασόλια

Για 4-5 μπέργκερ θα χρειαστούμε:
1 κόκκινη πιπεριά,
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι,
2 μεσαία καρότα ή ένα μεγάλο,
2 συσκευασίες των 350 γρ. βρασμένα μαύρα φασόλια,
μισή κούπα καρύδια,
3 σκελίδες σκόρδο & μισή κούπα αλεύρι βρώμης.
Για να φτιάξουμε τα burgers θα χρειαστούμε ψωμάκια για 4 burgers, bbq sause, ένα ώριμο αβοκάντο, αγγουράκια πίκλες, μερικά φύλα μαρούλι και μισό κόκκινο κρεμμύδι που θα καραμελώσουμε λίγο πριν σερβίρουμε.

Φυσικά αν θέλετε να συνοδεύσετε τα μπέργκερ σας με πατάτες μπορείτε να τις κόψετε στα 4 ώστε να βγουν κυδωνάτες και να τις ψήσετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος τους στους 180 βαθμούς.

2. Δροσερή ανοιξιάτικη μακαρονοσαλάτα:

Για 4 μερίδες θα χρειαστούμε:
400 γραμμάρια ζυμαρικά, προσωπικά επέλεξα ζυμαρικά από φακή αλλά μπορείτε να φτιάξετε όποια σας αρέσουν εσάς,
6-7 μανιτάρια σαμπινιόν,
μισό μεσαίο κολοκυθάκι,
90 γρ σπόρους κουκουνάρι,
10 λιαστές ντομάτες,
150 γραμμάρια σπανάκι,
1 μεσαίο κολοκυθάκι,
50 γραμμάρια φυτικό λευκό τυρί της αρεσκείας σας ή εναλλακτικά διατροφική μαγιά
& μερικά φύλλα φρέσκο βασιλικό.

3. Κινόα "poke bowl"

Για να 3 μερίδες θα χρειαστούμε
400 γραμμάρια τρίχωμη κινόα, εναλλακτικά μπορείτε να χρησινοποιήσετε πλιγούρι ή ρύζι φυσικά.
1 μεσαίο κολοκυθάκι,
100 γραμμάρια φασόλια σόγιας edamame, εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρακά,
1 κίτρινη πιπεριά & 300 γραμμάρια τόφου.
Για την σάλτσα θα χρειαστούμε ½ κούπα νερό, 4 κουταλιές της σούπας ταχίνι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας, 2 κουταλίες της σούπας σιρόπι αγαύης και 1 πρέζα αλάτι ή 1 κουταλιά του γλυκού σος σόγιας.

➼ ΗΘΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ:

➼ΤΣΑΝΤΕΣ

➼ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ :

➼ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ:

➼ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ

[MiMiKa_music]

Δεν είμαι βίγκαν (αν και μειώνω τα ζωικά είδη όλο και περισσότερο), αλλά οι συνταγές αυτές φαίνονται φανταστικές! Σκέφτομαι ότι τα μπιφτεκάκια μπορούν να πλαστούν και μακρουλά, να προστεθεί ίσως και λίγο κύμινο, και με μια ωραία σαλτσούλα ντομάτας να γίνουν σουτζουκάκια!

[kassgal]

Πολύ ωραίες ιδέες! Μου δίνεις κίνητρο να μαγειρέψω. Είμαι βιγκαν 2μιση χρόνια αλλα ψιλοβαριεμαι και περιορίζομαι στα ίδια
Μια μικρή σημείωση. Εγώ προσωπικά βραχυκυκλωνω λίγο όταν ακούω να λες για κάποια συγκεκριμένα υλικά αλλα ταυτόχρονα στο βίντεο φαίνονται άλλα υλικά :ρ

[ΚατερίναΠαναγιωτοπούλου-ρη]

Δεν είμαι βιγκαν αλλά αύριο θα δοκιμάσω τα γεύματα ! Είμαι σίγουρη ότι θα βγουν τελεια ! Καλή συνέχεια εύχομαι και φιλιά πολλά !

[eleniKG]

Πολυ ωραια μου φαινονται ! Πως και εχασα αυτο το βιντεο ..

[aggelosfgks]

τελειες συνταγεςςς! Επιτελους βρηκα πως θα χρησιμοποιησω το τοφου γιατι δεν ηξερα τι να το κανω 😅😂 το burger φανηκε ΤΟΥΜΠΑΝΟ 🙏

[ntinaar]

Δεν ειμαι vegan αλλα τωρα τη Μ. Εβδομαδα εφτιαξα συνταγες σου, εφτιαξα και την ομελετα με.αλευρι ρεβυθιου σε ευχαριστω πολυ!!

[sen]

Πολύ ωραίο βίντεο!!!😊😊 Θα ήθελα να δω και άλλα τέτοια βίντεο. Ευχαριστούμε

[itsgreg]

Ήταν πολύ καλή επιλογή να δω αυτό το βίντεο τρώγοντας😂 θέλω οπωσδήποτε να δοκιμάσω τα μπιφτέκια!!

[sofiachrisovelidis]

Τουλαχιστον εσυ εισαι vegan και δεν εισσι μονο λογια!Δειχνεις συνταγες και γενικοτερα ολο το lifestyle της ζωη σου, με εναλλακτικες συνταγες και γενικοτερα ιδεες.Μπραβο σου!

[niania]

Γεια σου Ντάρια, συγχαρητήρια για το κανάλι σου! Μήπως έχεις κάποια γνώμη για τις ξηρές γατοτροφές του εμπορίου; Είναι υγειινά για τις γατούλες μας;

[panagiotisnotiskontis]

αχχχχ τελειαααα ειναι...θα κανω σιγουρα τα μπιφτεκια <3

[ev.ka.]

Πολύ ωραία πιάτα! Θα δοκιμάσω τα μπιφτέκια από τα μπέργκερ και την μακαρονοσαλατα σίγουρα! Σκέφτομαι να χρησιμοποιήσω ηλιοσπορο που έχω πάντα στο ψυγείο, αντί για κουκουνάρι.

[yasminel]

Οι συνταγές σου με κάνουν να θέλω ν μαγειρέψω!!!! Αλλιώς τρώω μόνο σαλάτες και σκέτα οσπρια χάχαχα! Ανυπομονώ για περισσότερες μαγειρικές ιδεες σου! 😁😁

[nicolefradelaki]

Τι υπέροχες συνταγές!!! Το burger μπορεί να γίνει και με κόκκινα φασόλια;

[AlexGR]

Φαίνονται υπέροχες οι συνταγές, Ντάρια! Σ'ευχαριστούμε πολύ!
Πώς μπορούμε να βρούμε το αγγλόφωνο κανάλι σου; Με μια πρόχειρη αναζήτηση δεν μπόρεσα να βρω κάτι. Thanx!! 😃

[ΜυρτώΜάντζιου]

Μπράβο, θα τα κανω και εγώ και τα τρεια πιατα

[solanzz]

Το viofast δε θυμίζει φετα, πιο πολυ κατι σε la vache qui rit θυμιζει. Αλλα οπως και να χει ειναι πεντανοστιμο!!!

[ΠηνελόπηΖήτα]

Η bbq είναι βιγκαν ; Η είναι η συγκεκριμένη ;

[mariapapanikou]

Έχω μια απορία, στα μανιτάρια δεν τους βγάζουμε την "φλούδα"? Προσωπικά αν δεν την βγάλω νοιώθω ότι όσο καλά και αν τα σκούπισω δεν είναι καθαρά

[efthimiosmakris]

Καλησπέρα Ντάρια. Σέ παρακάλεσα νά μού κάνεις μία χάρη καί μ'εγραψες. Δέν περάζει νά είσαι καλά.