ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ

Показать описание

Πανεύκολα , Πεντανόστιμα και Υγιεινά μπιφτέκια απο κοτόπουλο.
ΥΛΙΚΑ
1kg κιμά απο κοτόπουλο ( προτιμήστε απο μπούτι) είναι πιο τρυφερό το κρέας του.
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζάνι κουάκερ ή 90 γρ.
1 καρότο
2 ντομάτες μικρές φρέσκιες ή 1 μεγάλη
Άνιθος αρκετός ( 4 κ.γ)
Πάπρικα καπνιστή 1 κ.γ
1/2 ποτηράκι του κρασιού Ούζο ή Τσίπουρο η Κονιάκ ή ότι
αλκοόλ έχετε στο σπίτι
1/2 κ.γ σόδα
1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πολτοποιώ στο multi - μπλέντερ το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια το καρότο , το σκόρδο και την ντομάτα.Ψιλοκόβω τον άνιθο.
Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζο τον κιμά κοτόπουλου και αρχίζω και προσθέτω όλα τα υλικά .
Τέλος προσθέτω το κουάκερ . Εάν δείτε και κολλάει αρκετά στα χέρια ο κιμάς μπορείτε να προσθέσετε λίγο κουάκερ παραπάνω .
Αφήνω τον κιμά 2 ώρες έτσι ώστε να απλώσουν οι μυρωδιές των υλικών. Εάν έχετε χρόνο μπορείτε να τον κάνετε το πρωί και να τον πλάσετε το απόγευμα.
Σε ένα ξύλο κοπής η σε ταψάκι που να χωράει στην κατάψυξη στρώνω
ένα κομμάτι λαδόκολλας και εκεί πάνω τοποθετώ τα μπιφτέκια .
Τα βάζω στην κατάψυξη και μόλις παγώσουν τα βγάζω , τα μεταφέρω σε σακουλάκια και τα ξανατοποθετώ στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο πάντα έχω έτοιμα μπιφτέκια . Προγραμματισμός και στην κουζίνα μας !!!!! Για να τα ψήσουμε προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 με 50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο .
Γίνονται πενταντόστιμα, αφράτα και πολύ ζουμερά.
Είναι υγιεινή τροφή για μεγάλους και παιδιά.
Σας ευχαριστώ που με παρακολουθήσατε !!!!!!
# kuzinamou Maro Spanopoulou #