Как сохранить мясо при выживании. ЧАСТЬ 2. Пеммикан

В этом видео мы продожаем тему - как сохранить мясо в походных условиях при выживании, и расскажем об изготволении пемикана в лесу.

Ссылки:
Трехместная 4-х сезонная палатка Snugpak Scorpion 3
Коврик MOUNTAIN DESIGNS PRO-ELITE Sleeping PadInflating Sleeping Pad
Двойной спальный мешок: TETON Sports Fahrenheit Mammoth Double Sleeping Bag
Надувная подушка: Nemo Fillo
Ультралегкий тент
Титановая кастрюля
Титановая ложка - TOAKS Titanium Short Handle Spoon
титановая кружка - TOAKS Titanium 450ml Cup
Стальная одностенная фляга с широким горлышком Klean Kanteen Wide Mouth Single Wall Stainless Steel Water Bottle
Нож - Marttiini

[Iam_Prepper]

Ссылки:
Трехместная 4-х сезонная палатка Snugpak Scorpion 3
Коврик MOUNTAIN DESIGNS PRO-ELITE Sleeping PadInflating Sleeping Pad
Двойной спальный мешок: TETON Sports Fahrenheit Mammoth Double Sleeping Bag
Надувная подушка: Nemo Fillo
Ультралегкий тент
Титановая кастрюля
Титановая ложка - TOAKS Titanium Short Handle Spoon
титановая кружка - TOAKS Titanium 450ml Cup
Стальная одностенная фляга с широким горлышком Klean Kanteen Wide Mouth Single Wall Stainless Steel Water Bottle
Нож - Marttiini

[zzttxqs]

Мы в тайге делали пемикан из целого лося, село Перетычиха. Перекручивали мясо на мясорубке и фарш обжаривали, пока вся вода не выкипит, естественно с добавлением соли. И потом этот сухой концентрат хранили в льняных мешках, брали с собой несколько кило в тайгу, и пока шли до места, готовили суп. Кипятишь воду и кидаешь туда горсть сухого мяса, бульон получается вкуснейший и сытный.

[wvvfktp]

Век живи, век учись. С детства про пеммикан читал, в 68 лет, наконец ознакомился с технологией приготовления, за что поклон автору.

[MikhaelHausgeist]

Не знаю зачем, но посмотрел до конца, а если нашел случайно - значит так надо. Спасибо за сохранение и передачу подобных знаний - в них мудрость которой не хватает в наше, казалось бы, развитое время.

[ambarius]

Я вообще не оставляю комментариев обычно. Но здесь особый случай. Ну что сказать можно, просто класс. Представляю сколько усилий и терпения потребовалось для организации подобного действа на природе. Информация подана доходчиво и по шагам. Автору большое спасибо за проделанную работу!

[natalianatalia]

Вчера наткнулась на ваш канал, столько полезного и интересного по этой теме ещё не встречала , огромная вам благодарность за ваш труд, молодые думают что не пригодится , но я после 90 всегда живу как хомяк запасаю всё семья говорит что я больная, а мне всё равно , главное что есть запас продуктов и всего того что может пригодится, , я жила в Казахстане и после развала , когда свет в сутки давали на 3 часа , было в квартирах холодно ночью темно делали как в войну из гусинного жира свечи, а готовили на кострах возле подьездов по очереди, пока не поставили печку в квартиру буржуйку которую муж сварил на работе , а ещё мы деньги не получали от слова вообще 1год и 8 месяцев до самого отъезда за границу, поэтому этот страх к выживанию остался и занимаюсь всеми заготовками впрок по сей день, а теперь надо и флюхтрюкзак подготовить и не себе одной а 6 взрослым, они не вошто не верят а я каким то чувством, выходя на улицу ощущаю будущую пустоту не могу объяснить, и с 2012 года снятся сны которые меня предупреждают о многих опасностях , и наводнения и холоде, много снега, я проживаю в Европе , снега здесь много вообще не бывает , ещё раз БлагоДарю за советы .

[duozlos]

Кому- то хватало 1 финика в день
Отец уходил на охоту,
Птица хранилась, если вычищались внутренности и тушка набивалась можжевельником
Отец в походы брал горький шоколад, сухари, соль, заварку, сахар кусковой...что может быть вкуснее чая из талого снега на костре после 10 км по метели на ровнинных лыжах....
Не могу забыть его охотничьи лыжи, обтянутые мехом

[wwyubrn]

Чтобы жир при перетопке не подгорал - рекомендую добавить сразу же немного воды.
Во-первых, вода размягчит куски жира, они станут более плавкими, что облегчит перетапливание.
Во-вторых, это позволит максимально выплавить жир. После испарения воды можно шкварки и довести до желаемого золотистого цвета.
Кстати на производстве жир вытапливают именно с добавлением воды или водяного пара.
Спасибо за новый для меня способ приготовления мяса

[pcwdlvt]

у деда раньше коптилка была, фляга старая в землю закопана вместо топки, дно продырявлено, от него шёл дымоход из кирпичей под землёй метра 2, затем выходил наружу в деревянный короб, в котором он подвешивал бараньи окорока. Процесс копчения занимал очень много времени, около 5 дней или дольше, зато после копчения такой окорок дед вывешивал на чердаке дома и он висел очень длительное время и не портился. Месяцами хранить не получалось, потому что он очень вкусный и быстро уходил)))

[mwssfls]

В детстве много читал про индейцев постоянно встречалось слово пеммикан, я думал что это просто сушёное мясо, а оказывается это весьма не простой продукт, содержащий практически все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности человека с большим сроком хранения. Да уж век живи и век

[yhzqpdm]

Огромное спасибо за видео.Вы подарили надежду многим людям на спасение. Третий всадник- голод. Никогда не думал, что это так будет важно. Народ не приспособлен к выживанию, жируют в каменных джунглях у голубых экранов. Ещё есть время, чему то научится у Вас. Как добыть пищу, как сохранить, что можно есть в лесу, как сделать жильё и ещё много всего... Спасите сколько сможете. Пусть Господь хранит вашу семью!!!

[pecghwd]

Уже дважды смотрю это видео. Полезнейшее видео. Дай Бог, что б нам не пришлось где-то бегать прятаться, но если придётся, то пошли нам Бог всё, что нужно для выживания. Спасибо за то что поделились опытом.

[sadolbalo]

Автору канала глубочайшее уважение и огромная благодарность!!!Столько собрано ценнейшей информации, проанализированно и самое главное- самим проверен на практике и паказан наиболее доступный и практичный вариант решения.
Тома вызывает восхищение и уважение, такой друг, партнёр и единомышленник-лучший актив в любой ситуации(всё остальное можно добыть, сделать или купить)

[kirillovaelvira]

У меня нет слов! Я так благодарна Вам❤
Давно задавалась таким вопросом, как сохранить мясо в полевых условиях. И как же хорошо, что узнала об этом, именно от Вас. Я смотрю ваши видео каждый день. Собираю рюкзак и всё необходимое, на случай БП. Ваши видео для меня практическое руководство! Благодаря Вам я могу предпринимать только необходимые действия, не тратя драгоценное время на лишние. Храни Вас Бог. Как ценны такие люди! Вы настоящее достояние человечества! 💎✨

[jidyikr]

Мдаа, если индийская женщина скажет - я тебя в порошок сотру, , , стоит задуматься))))

[grtdctu]

я просто в шоке мне кажеться это самое полезное видео из всех что я смотрел спасибо за
просто браво не прекращяйте делать такой полезный контент.

[Gorkiy_Maxim]

В детстве просто болел книгами про индейцев и очень хотел попробовать настоящий пеммикан, но из книг знал только, что это измельчённое сушеное мясо, а в начале 90х в маленьком поселке найти какую-нибудь информацию по приготовлению найти было совершенно не реально. Поэтому пробовал сушить фарш со специями и солью.) Сейчас благодаря вам могу исполнить свою детскую мечту, спасибище огромное

[hagott]

Пожалуй, одна из самых ценных информационных составляющих выживания. Спасибо за труд.

[wvxlfxc]

Какое нужное видео!!! Вот чему надо учить наших детей на уроках ОБЖ в школах!!! Огромное вам спасибо!!! Обязательно поделюсь со своими детьми и внуками!!! А летом на своём садовом участке хочу заготовить такое мясо!!!👍👍👍💪Всех благ вам!!!

[ucqtton]

Dear Prepper, вы лучший. Вы наполняете жизнь смыслом. Спасибо вам!