Σπλήνα γεμιστή με σκόρδο, τυρί και ντομάτα· σμυρναίικη συνταγή.

Η γεμιστή σπλήνα με σκόρδο, τυρί και ντομάτα είναι μια παλιά παραδοσιακή εύκολη συνταγή από την Μικρά Ασία για μερακλήδες. Συνοδεύεται πάντα με κόκκινο κρασί.

Υλικά:
1 σπλήνα μοσχαρίσια
1 μεγάλη ντομάτα νωπή
6-7 σκελίδες σκόρδο
200-300 γρ. πικάντικο ώριμο κίτρινο τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτύρι κτλ.)

[GrandpaTassoscooking]

Κυρία μου η συνταγή σας με ενθουσίασε!
Σας ευχαριστώ που την παρουσιάσατε!❤

[ΝικολεταΣωτηρχου]

Αχ καλή μου μου θύμισε στη μανούλα μου