'Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας,και πουρέ λαχανικών( 'Chicken with soy sauce and vegetable puree')

Υλικά:(Greek)
2 φιλέτα κοτόπουλο
2 κ.σ μουστάρδα της αρεσκείας
2κ.σ σόγιας
2 κ.σ κορν φλαουρ
4 κ.σ βούτυρο
5 πατάτες
2 πράσα-χρησιμοποιήστε μόνο το λεύκο μέρος
2 καρότα
2 κολοκύθια
1/2 φλιτζάνι γάλα
200γρ ζώμο κότας.
Αλάτι.

Εκτέλεση: πλένουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη, έπειτα καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας, βάζουμε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό στην φωτιά με αλάτι να κάψει καλά, έπειτα προσθέτουμε μέσα τα λαχανικά μας, στήν συνέχεια βάζουμε ένα τηγάνι με την μισή ποσότητα βουτύρου να κάψει καλά και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά από κάθε πλεύρα,τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα τάπερ για να κρατήθουν ζεστά, Σε ένα άλλο τηγάνι προσθέτουμε το ζώμο κότας και χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας(Βραστό νερό με 2 κύβους κότας)και αφήνετε να σιγοβράσει για 5 λεπτά,και προσθέτετε την σόγια(για την σόγια θα χρειαστούμε:κέτσαπ,σάλτσα πομαρό,ξίδι βαλσάμικο,ξίδι κόκκινο,κρασί λεύκο*προαιρετικά,και 1 κουταλάκι μέλι)το κορν φλαουρ,και την μουστάρδα.Ανακατεύετε καλά και μόλις πήξει η σάλτσα βυθίζετε το κοτόπουλο μέσα και τα γυρίζετε να καλυφθούν από όλες τις πλευρές με την σάλτσα.Αποσύρετε από την εστία. Και έπειτα σουρώνετε τα λαχανικά, τοποθετείτε πάλι την κατσαρόλα πίσω στην εστία,βάζετε μέσα τα λαχανικά και προσθέτετε το γάλα και την μισή ποσότητα βουτύρου που κρατήσαμε πριν.Πολτοποιείτε με την βοήθεια του μπίμπερ τα λαχανικά σας, ανακατεύετε και αποσύρετε απο την φωτιά μέχρι να έχει γίνει ένας βελούδινος πουρές. Συνοδεύετε το κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και μουστάρδα με τον βελούδινο πουρέ λαχανικών και σερβίρετε.

Ingredients: (English)
2 chicken fillets
2 tbsp mustard of your choice
2k.s soybeans
2 tbsp corn flour
4 tbsp butter
5 potatoes
2 leeks-use only the poplar part
2 carrots
2 zucchini
1/2 cup milk
200g chicken broth.
Salt.

Execution: wash the chicken and set it aside, then clean and wash our vegetables, put a pot with enough water on the fire with salt to burn well, then add in our vegetables, then put a pan with half the amount of butter to burn well and fry the chicken for 3-4 minutes on each side, take them out and place them in a taper to keep warm. In another pan add the chicken broth and lower the heat to low (boiling water with 2 chicken cubes ) and leave simmer for 5 minutes, and add the soy (for the soy we will need: ketchup, pomace sauce, balsamic vinegar, red vinegar, poplar wine * optional, and 1 teaspoon honey) corn flour, and mustard. Mix well and just thicken the sauce dip the chicken in and turn them to cover all sides with the sauce. Remove from the heat. And then strain the vegetables, put the pot back in the hearth, put in the vegetables and add the milk and half the amount of butter we kept before. Using a blender, mash your vegetables, stir and remove from the heat until become a velvety puree. Serve the chicken with soy sauce and mustard with the velvety vegetable puree and serve.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

*Κάποια από τα Links είναι:
#Homeademeals #Chickenwithsoysauceandvegetablepuree