Ρεγγομεζές

Υλικά
2-3 φιλέτα καπνιστής ρέγγας
1 μεγάλη πατάτα (200 γρ)
3-4 σκελίδες σκόρδο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200ml κρέμα γάλακτος
500 ml γάλα
2-3 κ.σ. χυμό λεμονιού
ξύσμα λεμονιού
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι ή μπούκοβο
Για το σερβίρισμα
Παξιμαδάκια, κριτσίνια ή πιτούλες
Προαιρετικά ροδέλες ελιάς και ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης

Smoked Herring Meze
Ingredients
2-3 fillets of smoked herring
1 large potato (200 g)
3-4 cloves of garlic
½ Chopped onion
200ml sour cream
500 ml of milk
2-3 tbsp. lemon juice
lemon zest
a little chopped dill
a little chopped parsley
a little chopped spring onion
salt and pepper or boukovo
For serving
Rusk, breadsticks or pitta bread
Optional olive slices and chopped Florin red pepper

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

[ΓΕΩΡΓΙΟΣΑΞΙΩΤΗΣ-μβ]

Κάτι ουζάκια που πίνεις με αυτό μεζε με ούζο από Μυτιλήνη το όμορφο νησί μας!Μπράβο Τζένη φοβερό και εύκολο!

[sapfoathanasopoulou]

Με έπεισες! Ακόμη και εγώ που δεν πολυτρώω τη ρέγγα, αναγνωρίζω την αξία αυτού του μεζέ.

[edwaeimai]

Εκεί που πολύ φέρω ένα μπουκάλι τσιπουρακι να τσακισουμε τον υπέροχο μεζέ που έφτιαξες πάλι???
Μια ερώτηση έχω....γιατί βράζεις την ρέγγα??? Να της φύγει η αγριάδα??
Μπράβο σου ..παλιά έκανα κάτι παρόμοιο με σκουμπρί creme fresh κρεμμύδι φρέσκο lime. Και ξύσμα από lime..ήταν φανταστικό!

[altisperis]

Θα σας συμβουλευα αντι για Ρεγγα να βαζατε καβουροψυχα γιατι στη γευση ερχεται πιο κοντα στο καβουρι!