Τηγανιτό Ρύζι Με Λαχανικά & Γαρίδες | Ασιάτικες Συνταγές (Ethnic) Μασούτης

Τηγανιτό Ρύζι Με Λαχανικά & Γαρίδες | Tiganito Ruzi Me Laxanika & Garides | Μασούτης Συνταγές
Ανακαλύψτε την ethnic ασιάτικη συνταγή του masoutis eshop για τηγανιτό ρύζι με λαχανικά & γαρίδες.

Γενικά
4 μερίδες
30 λεπτά
Υλικά
500 γρ. γαρίδες ξεφλουδισμένες
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ. σούπας τζίντζερ
3 φλ. βραστό ρύζι
2 μεγάλα αυγά
1 καρότο λεπτοκομμένο
100 γρ. αρακά ζεματισμένο
3 κ. σούπας σόγια σος
2 κ. σούπας ξύδι ρυζιού
1 κ. γλυκού σησαμέλαιο
Αλάτι
Λάδι

Εκτέλεση
καθαρίζουμε και Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες.
Σε ένα γουοκ ή αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι και προσθέτουμε τις γαρίδες και της ψήνουμε για περίπου πέντε λεπτά.
Βγάζουμε τις γαρίδες και βάζουμε στο τηγάνι το υπόλοιπο λάδι τα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ . το καροτο και το σκόρδο.
προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει τραγανό.
Τοποθετούμε το ρύζι στη μια πλευρά του τηγανιού και στον κενό χώρο ρίχνουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα , ανακατεύοντάς τα ώστε να στραπατσαριστούν και να ανακατευτούν με τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε τον αρακά , τη σόγια σος, το ξύδι, το σησαμέλαιο και τις γαρίδες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι ή τσαιβς.

#τηγανιτόρύζιμελαχανικάκαιγαρίδες #tiganitoruzimelaxanikakaigarides #masoutis #μασούτης