Пропавшие продукты СССР, которых так не хватает. 10 легендарных продуктов времен СССР

Мороженое
Больше всего современные россияне тоскуют по советскому мороженому. Не обошлось, конечно, без обычной ностальгии по детству, но все же для многих одна из главных потерь девяностых – это простой пломбир за двадцать копеек. Что интересно, в СССР почти в каждом крупном городе был свой хладокомбинат, и условия их работы могли существенно отличаться, но на качестве и ассортименте это сказывалась не сильно.

Хотя и тут были свои лидеры: самым вкусным считалось ленинградское и московское мороженое. А самым лучшим – пломбир «Каштан» за 28 копеек, который можно было купить только в Москве и только если повезет.

Впрочем, в любом областном центре продавали тот же пломбир в шоколадной глазури и за те же деньги, но это было не то… Качество обеспечивалось благодаря незыблемому ГОСТу 117-41 и использованию исключительно натурального молока. Сейчас это не может позволить себе ни один производитель.

Сгущенное молоко
Невозможно представить советское детство без сгущенки. Жестяные банки с бело-сине-голубой этикеткой превратились в настоящий символ СССР. Особенно вкусным считалась вареная сгущенка, но кушали ее и так, сделав ножом две дырки.

Еще из нее же делали конфеты «молочный ирис» или просто ириски. Их можно было купить в магазине, но некоторые изготавливали их в домашних условиях. Ближайший аналог в современном магазине – это конфеты «Коровка», но в реальности и они совсем не такие, как раньше.

Вообще, появлению этого продукта мы все обязаны американцам, а популяризации – отечественной армии. Изобретатель из США Гейл Борден в 1853 году запатентовал технологию сгущения молока, а советские военные обязательно добавляли сгущенку в рацион солдат из-за калорийности. В результате власти вложили большие деньги в создание заводов по всей стране.

Нынешние производители тщательно копируют упаковку, но упорно отказываются использовать натуральное молоко. А на с использованием вместо него растительных жиров – пальмового масла – вкус получается «специфическим».

Колбаса «Московская»
«Двести видов колбас в магазине» – это известный советский мем, который как бы обобщал западное капиталистическое изобилие. На советских же прилавках спокойно лежало несколько видов вареной колбасы и пролетарский сервелат, и вожделенный ассортимент Запада частенько тревожил общество, собравшееся на кухне обсудить политику.

Теперь капитализм состоялся, разнообразие радует глаз, но самая популярная в СССР колбаса – «Московская» – просто исчезла с прилавков. Конечно, немало колбас с таким названием продается, но стоит их только попробовать, как сразу становится понятно, что это всего лишь подделка.

Откровенно говоря, даже не совсем понятно, почему так произошло. И в советское время использовали не только чистое мясо, но и шкуры, даже по ГОСТу это допускалось. Возможно, сейчас вообще перестали класть мясо?

Колбаса «Докторская»
Справедливости ради, надо сказать, что золотой век «Докторской» закончился еще до заката СССР. Ее оригинальная рецептура была разработана в тридцатых годах, когда предполагалось, что ею будут кормить в санаториях и больницах. Отсюда и название.

Состоять она должна была на 70% из свинины, 25% – говядины, 3% – яиц и 2% – коровьего молока. Махинации с составом начались уже в шестидесятых. Вначале стали допускать использование не самого отборного мяса, вплоть до кожи и хрящей, потом разрешили менять его на муку, пока только в пределах 2%.

По факту все зависело от наглости руководства мясокомбината и качества поставок. Даже странно, что при таких условиях в памяти народа «Докторская» осталась символом советской манны небесной: вкусной, доступной и питательной. Может быть потому, что тогда колбаса не позволяла себе при варке окрашивать воду в нежно-розовый цвет, а при жарке сворачиваться в трубочку…

Тушенка
Придумал тушить мясо в банках француз Николя Франсуа Аппер в 1804 году, за что получил особую благодарность от Наполеона. В России тушенка появилась в конце 19 века, но получила распространение только во время Первой мировой.

В СССР она стала культовой еще в Гражданскую войну, когда доедали царские запасы. За все время существования Союза консервные заводы работали на полную мощность – и тушенка стала обычным блюдом на семейном столе и в столовых.

В дефиците она оказалась уже в более поздний период. Тот, кто однажды попробовал картошку, в которую высыпали банку «правильной» тушенки и потомили его на медленном огне полчаса, не забудет этот вкус никогда.

__
Подпишись на кРАмолу в соцсетях:
#крамолаинфо

[fzyhulf]

А кто помнит заправленные сифоны водой с сиропом?!

[aa-hzol]

"Забыть СССР" могут только те, кто в нём никогда не жил!

[AlexisPazniak]

А кто ходил за квасом со своим бидоном?

[mdbktni]

Дети союза, моё поколение, спосибо что вы ест, спосибо что были рядом со-мной в моё детство, всем здоровья, и по-крайне мере нормальной старости.

[lzegslq]

Молоко было очень вкусное, в стеклянных бутылках с широким горлышком:)) Хорошо заходило с белым хлебом!

[sqwskpq]

До сих пор помню вкус лимонада в самолёте, и по приезду во владик, вкус тархуна. Это нечто. Было тогода 7 лет...

[Pavluk]

Всё видео просмотрел, еле дыша. А по окончании тяжело вздохнул. Хочется плакать.

[ojzenmw]

Самое главное была стабильность. Люди знали, что за ними было Государство, Страна, Родина!

[zloystrelec]

После просмотра стало как- то грустно, немного даже обидно... Раньше к людям относились все таки лучше.

[pavelanubis.]

😭😭😭 Квас. Когда бочка с квасом приезжала, меня посылали за квасом, когда я домой приходил то половины уже не было.
Пока до дому идёшь пару литров уже выпьешь, реально тааааакая вкусняшка была.
А сейчас, бутылочно пластиковая хрень.

[Hacker-bsqb]

Да мне колпак рвёт когда вспоминаю советские продукты, никогда этого родного вкуса не забуду.😊

[faina]

Про хлебо-булочные продукры забыли . Один только запах свежего хлеба, завезенного в хлебный магазин , забыть невозможно . От пекарен на км. неслись ароматы выпечки . Сейчас же иммитация под хлеб, заполненная воздухом.

[hxnxfwj]

Еще помню яблочное повидло в таких плоских небольших картонных упаковках, - охрененно вкусно)

[TTPistole]

Да что там продукты, людей таких уже не делают...

[yanak]

Я помню вкус настоящего березового сока, сейчас продают породию на него, то что пробовал в детстве ни когда не забыть!

[tfnfsbf]

Моя мама говорила, что в детстве было всё натуральное, без всякой химии(консерванты, красителя всякие, усилители вкуса)

[testctj]

Конечно, эти продукты были надежны, дешевы, но это еще-не главная ценность, которую мы потеряли после развала СССР....

[nswjjhs]

Мне 50 лет. Я все это ел и пил. Прекрасно помню все вкусы. Только теперь ценишь те продукты. А тогда все недовольные бегали.

[Friendly]

Белый хлебушек за 25 копеек и кусочек докторской колбаски !!!🙏🏻 Аж до сих пор чувствую тот аромат !

[ixtmskv]

Поверьте рождённые в СССР до сих пор помнят об этих временнах а особенно о ценах на продукты тарифи на коммуналку да и вообще жить было намного легче и народ был намного дружнее