Evde Tantuni yapımı gerçek et tantuni

Показать описание

İnstagram:yidizlarinmutfagi_

Tantuni tarifi geldiiii 😊💛hemen deneyin bence
Gerekli malzemeler;
• 1 kilo buzu çözünmemiş dana et
• su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• kırmızı toz biber
• pul biber
• tuz
Lavaş İçin;
• kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• un
• tuz
Hazırlanışı;
1. Buzu çözünmemiş et( taze yumuşak et bu kadar küçük kesilemez o yüzden buzlukta dondurulmuş et olması gerekli) videodaki gibi küçük küçük küp şekilde kesilir. Uygun bir tavada kavrulması İçin ocağa alınır. Suyunu salınıp tekrar çekene kadar sotelenir.
2. Kavrulan etin daha iyi pişmesi için üzerine çıkacak kadar su ilave edilir ve suyunu çektikten sonra sıvı yağ da eklenir.
3. Kırmızı toz biber ve pul biber ilave edilir ve karıştırılır.
4. Et pişmeye yakın tuz eklenir.
5. Lavaş hamuru İçin uygun bir kaba maya, şeker, su, süt alınır ve bir çatal yardımıyla çırpılır.
6. Yumuşak bir hamur olacak şekilde un katılır en son tuz da ilave edilerek yoğrulur Ve mayalanması İçin üzer kapatılarak bir kenara alınır.
7. Hamur 16-17 tane bezeye ayrılır ve videodaki gibi servis tabağı büyüklüğünde açılır ve çok arkalı önlü pişirilir. Ve kurumaması İçin üzeri bir örtüyle örtülür.
8.Domatesler küp küp kesilir, maydanozlar ince ince kıyılır soğanlar söğüş söğüş kesilir ve sumak ile harmanlanır. Bir tabakta malzemeler hazırlanır.
10. Lavaşlar kavurduğumuz etin yağına bandırılır ve üzerine videodaki gibi sırasıyla kıyma, domates, soğan, maydanoz eklenir ve lavaş sarılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋 🤤
•
•
•
•
#tantuni #tantunitarifi #yemektarifleri #iftaranepişirsem #keşfet #keşfetteyiz #benionecikar #beniöneçıkart #fyp