ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК ЗА 30 минут #рецепты #медовикрецепт

Ленивый медовик с вишней буквально за 30-40 минут🙌(особенно, если разделить тесто не на три, а две части, то выпекать придется меньше и распределять тесто легче, но коржи будут толще и слоев меньше. Однако на вкусе это не сказывается😉 Для начинки можно взять готовый джем или не добавлять ее вовсе, только крем🙌)

Это идеальный рецепт если:
-очень мало времени и не хочется раскатывать коржи, да и вообще долго возиться с медовиком
- вдруг, Вам как и мне понадобилось очень быстро сделать торт, хоть какой-нибудь 😅

Еще тут не нужен миксер и какая-то техника. Ложка/лопатка, кастрюлька и все 🙌😉

Ингредиенты:
Мед-150гр
Сахар-120гр
Сливочное масло-150гр
Яйца-5 шт
Сода-1 ч.л.
Соль- щепотка
Мука-300-330 гр

Крем:
Сметана-800гр (выбирайте более жирную и густую, у меня 25%)
Сахарная пудра~2ст.л.
Ванильная эссенция/ванилин

Для начинки:
Вишня-200гр
Сахар-2ст.л.
Крахмал(кукурузный)-1ст.л.
Вода-70мл
*Можно использовать другие ягоды, готовое варенье, свежие фрукты/ягоды (если торт съесть в быстро, срок годности у таких изделий меньше)

Приготовление:
Мед, сахар, соль, соду и масло порезанное кубиками, положить в кастрюлю с толстым дном. Поставить на небольшой огонь и помешивая довести до кипения (масса начнет сильно пениться), проварить до карамельного (светло-коричневого)цвета. Дать массе немного остыть до теплого состояния. Яйца разбить в глубокую миску,немного взбить вилкой до однородности. влить остывшую медовую массу и хорошо перемешать. По частям ввести муку, каждый раз тщательно перемешивая. (Тесто получается по консистенции как густая Сметана, лениво стекает лентой с лопатки). Разделить тесто на три равные части.
Противень застелить пергаментом. Вылить часть тесто и равномерно распределить с помощью лопатки/шпателя. Отправить в разогретую до 180градсов духовку на ~8-10мин.
У горячего коржа, рекомендую сразу срезать края и разделить на две части. Края отложить в сторону, они понадобятся нам для обсыпки. То же самое, проделать с оставшимися двумя частями теста. Обрезки, вернуть в духовку еще минут на 5-7, что бы они хорошо подсохли и затем измельчить блендером(или поместить в пакет и пройтись сверху молоточком/скалкой)
Готовим крем: сметану смешиваем с посеченной пудрой и ванилином.
Для начинки: смешать все ингредиенты в кастрюльке и проварить до загустения. Дать остыть.
Собираем торт: выкладываем корж, смазываем ~3ст.л. крема, выкладываем вишенки, накрываем вторым коржом. И так выкладываем все слои. Сверху смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Достаем, нарезаем и наслаждаемся 🙌

[Ksenia_easy]

Рецепт в описании (нажмите на три точке в правом верхнем углу видео)
Приходите ко мне в телеграмм:ksenia.easy, там тоже много вкусных рецептов 🩵

[ЗарринаАшурова]

Для праздника но нужно попробовать кусокчек

[Tishachan]

За 30 минут .
... Пропитаться 5 часов 😁
Мдааа

[valentina]

В этом году попробовала приготовить такой, ленивый, просто супер! А крем, две баночки сметаны откинула на дуршлаг, на сутки, третьей разбавила + сахар, крем получился густой ❤

[DashaArtandBeads]

Задний фон интересный... очеень интересный.

[うみ-えv]

Так берете слоенное тесто покупное, его в духовку. Выпекся. Смешали сгущенку, масло, творожный сыр и тд(че хотите) намазали собрали и поехали. Настояться да, нужео, так вкуснее, но и так сойдет, особенно если вы в конце праздника его есть будете.

[Victoria_Kol]

Я тоже всегда готовлю такой улетает на ура только мне нравится когда коржи тоненькие и крема много так сочнее ну тут вкусовщина

[АлександраБ-чл]

Торт в подарок, но сама съела кусочек

[Мятныйфреш-уч]

Совет от кондитера. Сметану можно заранее положить в марлю и под пресс. Когда жидкость из нее стечет, взбить с сахарной пудрой по вкусу. Получится очень стабильный, но не менее вкусный крем. К тому же торт будет выглядеть аккуратнее. Рекомендую также на пропитку обматывать торт пленкой и ставить под легкий пресс в холодильник.

[VOLKKODAV]

Торт за минимум времени, но настояться 5 часов в холодильнике. Вообще не ленивый и не быстрый рецепт. Есть более удобные рецепты

[АлинаВтулкина]

а что можно было так подкладывать снизу пергамент при сборке ? это гениально

[khirosima]

Я налила сметаны тонну а утром разрезвла а ее нет одни коржы. Как у вас он сохранил слои?

[ЛенаМаринина-пэ]

(Не в тему)
Очень красивая девушка 🤩

[lvmh]

Простите за бестактность. Вы сознательно отказываетесь от брака? Как будете делить имущество в случае расставания?

[ssskay]

Уже много лет Вы обязаны делать торт отцу не мужа?

[ancraysins]

Заварной конечно укуснее имхо, не люблю сметанный крем 😢

[opa___chirik]

Вы же торт готовили для бати парня!? 😮

[RAO_]

Крема мало, коржи не пористые, итог: торт сухой

[НадеждаБардова-хм]

Замените сахар на пудру и увидите разницу. Не зря рекомендуют....

[Ксения-ес]

А сахарная пудра это разве не перемолотый сахар?! Не вижу смысла заменять сахар на пудру...