Burger di patate e porri - È sempre mezzogiorno - 27/09/2023

Ingredienti per i burger:
2 patate
1 porro
40 g di lenticchie
40 g di ceci
20 g di fagioli bianchi
1 uovo
1 spicchio d'aglio
pangrattato
paprika affumicata
zenzero in polvere
sale e pepe

Per l'insalata:
½ cavolo rosso
2 mele verdi
zucchero di canna
aceto di vino rosso
olio evo
sale e pepe

Per accompagnare:
Panini da hamburger senza semi
Senape al miele