YUFKA AÇAMAYANLAR İÇİN HEM PRATİK HEM LEZZETLİ KARE DİLİM BAKLAVA

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz. Gaziantepten Herkese Selamlar Evde Yufka açamayanlar için hazır yufka ile güzel bir baklava tarifi verdim.Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın.Hoşçakalın.Bizlere destek olmak için videomuzu beğenip kanalımıza abone olabilirsiniz.

YUFKA AÇAMAYANLAR İÇİN HEM PRATİK HEM LEZZETLİ KARE DİLİM BAKLAVA

Gerekli Malzemeler ;

1 Paket Baklavalık Yufka
Toz Antep Fıstığı ( 450 Gr )
Sade Yağ ( 225 Gr )

Şerbeti İçin ;

5 Su bardağı Şeker
4 Su bardağı Su
1 Dilim Limon

YouTube 👇👇👇

İNSTAGRAM 👇👇👇

FACEBOOK 👇👇👇

TWİTTER 👇👇👇

[seyr-ikey-f]

Ustam ellerine sağlık.. Öncellikle defalarca en az 100 defa hazır yufka ile baklava yapan biri olarak püf nokta olarak söyleyeceğim şudur ki : yaptığınız baklavanın iyi kabarmasını istiyorsanız kesinlikle fırın 190/200 derece ısınmış olsun en az 20/25 dk önce fırını açın. 2. olarak hazır yufka çok zor kesiliyor biraz daha kolay kesilmesini istiyorsanız alt kısmı 3 katta bir yağlayın kesmeden önce 10 dk kadar beklerseniz yufka biraz yumuşayacaktır, biraz daha kolay kesilecektir. 3. olarak muhtemelen ilk yaptığınız hazır yufka ile baklava dilimlerinin kenarları yukarı doğru kalkabilir bunu önlemek için son 5/6 katı yağı serpme usulü değilde fırça yardımıyla yufkanın her yerini yağlarsanız yufka yapışacağı için dilimlerde kenarda kalkma olmayacaktır. harun ustam yine çok iyi bir tarif vermiş ellerine sağlık severek takip ediyorum Gaziantepden :)

[devrimakdemir]

Bende 50 yaşındayım ilk defa sizin Tarifle baklava yaptım kızım ve eşim çok beyendi teşekür ederiz

[dersdeonline]

Ben 17 yaşındayım annem evde yoktu onu şaşırtmak istedim ilk defa baklava yapıyorum suan fırındalar piştikten sonra haber vereceğim kabarmaya başladılar simdiden cok mutlu oldumm

[kitcatchesfranny]

Harum hocam, sayenizde İtalya'da gurbet hasretini dindirecek şekilde baklava yapabiliyorum. Hem kendim çok beğendim hem de deneyen yabancı arkadaşlarımın çok hoşuna gitti. Elinize, emeğinize sağlık.

[erdogansemra]

Tarifinizi bugun aksam yaptim, , cok korkuyordum hamur olur diye amaa cok guzel citir citir oldu, , puf noktalarinizi birebir uyguladim, , tatli ve serbeti aicak dokmeye cesaret edemeyenler kesinlikle hamur olmuyor, , ama bunun icin puf noktalari var, , 1.ilk olarak tepsiniz metal olmali ve eritip ilirtiginiz yag ile tepsiyi yaglayin, , uzerine tek tek yufkalari dizin ben 3 katta bir yag surdum, , 20.katta yine yagladim ve ceviz ici koydum, , sonra her kati yagladim, , en son kestim ki baya zordu, , kalan tereyagi kasikla bolca yagladim, , bu arada 250 gam margarini erittim ve yarim cay bardagi sivi yag ile karistirdim..2.puf nokta 150 de isinan firina baklavayi koydum isiyi 100 dereceye aldim 20 dk 100 derecede sonra 15 dk 150 derecede ve en son 10 dk 200 derecede kizarmasini sagladim yani agir agir pisirdim..3.puf nokta 4.5 bardak seker, 4 bardak su ile kaynattim kaynayinca ceyrek limon sıkıp kisik ateste 35 dk kaynattim tam kivaminda oldu, , baklava pisti serbet sicakti serbetini kepce ile doktugumde baklavalar yerinde zipliyordu bunu gorunce anlamistim herseyi dogru yaptigimi..dinlendi ve hala o kadar citirki inanamiyorum, , cok tesekkur ederim..bakalim tazelik ve citirlik kac gun surecek bi kac gun giderse cok guzel..

[eminedurmus]

Ustam verdigin püf noktaları için çok tesekkurler. Yurt dışında yaşıyorum ve sayenizde mükemmel baklava yapabiliyorum. Herkes hazır sanıyor. Ellerinize sağlık.

[fatmaocak]

Şu ana kadar hazır baklava hamuruyla yapılan en iyi tarif ...afiyet olsun elinize sağlık...

[esintopcu]

Sefim yaptım sade yağ ile süper oldu bundan sonra sürekli yapacağım, bu arada her kata yağ damlattim güzel oldu tam 32 dakika pisirdim teşekkür ederim

[Hilal.]

İlk kez korka korka baklava yaptım bu usta sayesinde nefis oldu ve asıl mesele sade yağda arkadaşlar o zaman asla hamur olmuyor sade yağı kendim yaptım internetten izleyip şuan her lokmasından lezzet akıyor çok teşekkür ederiz ustam🎉🙏🏻

[sivaslimatmazel]

Size güvendim sıcak baklavama sıcak şerbet döktüm hamur oldu. Harcadınız gül gibi baklavamı. Duygularım karmaşık. Gözlerim yaşlı. Üzdünüz bu kızı be!

[semasavasc-gjty]

Bir anttepli olarak evde uygulamış olduğuum bu tarif benden tam not aldı artık hazır almaya gerek yok bu tarif bana bunu öğretti

[yasinguvercin]

Harun hocam ellerine sağlık. Baklavanın tadımını yaparken müsade isteyip sonra besmele ile başlaman ayrı bir güzellik katmış sunuma. RABBİM işlerinde kolaylıklar versin. Allah'a emanet ol Ankara'dan selamlar hayırlı bayramlar.

[hmectn]

Dün akşam yapma durumumuz oldu usta sağolsun verdiği bilgiler çok işime yaradı ekstra olarak ben üstteki bütün katlara yağı fırçayla sürerek verdim. Daha kabarık oldu. Son olarak şansımıza yufkalar inanılmaz tazeydi onunda çok faydası oldu

[dlrskr]

Tarifinizi begendim gayet güzel ama ben evde denedigim bi yontemle bazi püf noktalar vermek istiyorum bence yufkalari 3 katta bir firca yardimiyla yaglamalisiniz evet kabaracaktir fakat bu her katin daha çıtır ve şerbetini çekmesini saglar kare dilimleri kenarlardan baskilarsaniz sadece dilimlerin ortasi kabarir kenarlarda kalkma olmaz keserken zorlamaz ayrica serbetin daha kalin olmasinin sakincasi yoktur ve de kısık ateşte pişerse her yeri ayni dercede pisecektir turbo fırında 150 dercede yaklaşık 1 saat kadar pişirin derim ilk sicak çıkınca serbette sıcakken baklava ve serbeti buluşturup 10 dakika kadar üstünü kapatirsaniz bütün şerbeti çekecektir ve harika bir çıtır baklava olacaktır

[gozdeistemi]

Merhaba.. verdiginiz tarife göre baklavayı yaptım ve süper oldu..ben cevizli yaptim üstü çıtır çıtır, altı biraz daha yumuşak ama hamur değidi.ilk defa kaynar bir şebet dökecegim icin tedirgin oldum hamur olur diye ama olmadi..cok teşekkurler tarif için...

[awaz]

I made your recipe twice and both times everyone loved it. Thank you so much for translating the video 🥰🤗🤍 I'm making it again today for my guests.

[pnarkaray]

Yaptım ve dünyanın en güzel baklavasıydı gerçekten çok teşekkür ederim. Baklava sevmeyen eşimle ailesi 2 günde bitirdiler 😂 (Not: tek fark şerbetini 3 bardak şeker 4 bardak su ile hazırladım)

[canzorlu]

Abi helal sana yaa
Milasta bir Gaziantepli olarak hep seni anlatıyorum
Allah seni çok güzel makamlara getirsin
Mesleğinin tacını giydirsin

[elifelif]

dün misafirlerime yaptım mükemmel oldu. Herkes çok beğendi. El açması gibi oldu. Sadece şerbeti biraz fazla oldu bende fazla şerbeti süzüp servis yaptım. Ellerinize sağlık ustacım.

[bahadir]

on numara super tarif. herkes cok begendi. hep dusunurdum bu pahali baklavacilar neyini iyi yapiyor anteo fistigini bol koyduklari icin mi diye. meger sade yagdan kaynaklıymış. ustamiz sayesinde ogrenmiş olduk. firinin onden isitilmis olmasina dikkat edin. tesekkurler ustam