VEGANE SCHOKO-KIRSCH-FRANZBRÖTCHEN I Das, in vegan #5

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Franzbrötchen gehören zu Hamburg, wie Brezeln zu Bayern und wir im Norden sind auch sehr stolz darauf! Die originalen Franzbrötchen bestehen aus einem Plunderteig mit viel Butter und Milch, aber auch ohne tierische Produkte lassen sie sich sehr gut backen! Heute zeigt uns Gina, wie ihre Variante mit einem besonderen Twist aussehen und schmecken! Welche Rolle Haferflocken und ein fertiges Müsli dabei spielen? Seht selbst!

Zutaten:
Zum ansetzten der Hefe
125-130ml Haferdrink
1-2TL Zucker
Ca. halber Frischhefewürfel

Für den restlicher Teig:
200g Mehl
50g Instant Haferflocken
35g Zucker (oder nach Geschmack)
30g vegane Margarine
1TL Salz

Füllung:
30g vegane Margarine
10g Kakaopulver
15g Zucker
Ca. 60g Kölln Schoko-Kirsch Müsli zum bestreuen

Guten Appetit! ♡


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Комментарии
Автор

Sehr schön
Danke für das schöne Rezept ✅✅✅🥰

iriseiselt
Автор

Ich hab es heute gebacken, dein veganes Franzbrötchen Rezept.
Statt dem Schoko-Kirsch Müsli habe ich ein Nussmüsli genutzt und in die Füllung kamen zwei gehäufte Teelöffel Cranberry Konfitüre.
An der Form muss ich noch arbeiten. Wie vom Bäcker sehen sie noch nicht aus aber sie schmecken super.
Danke für deine Inspiration, Mal vegan zu backen.

sabineseidel
Автор

Tolles Video, tolles Rezept!! Ich bin einfach nur begeistert!! Gina macht das so sympathisch und verständlich. Ich liebe ihre videos!! Gerne noch mehr davon ❤️😋

atti
Автор

Hallo liebe Gina schön wieder ein neues Rezept von dir. Könntest du vielleicht Mal eine Buttercremetorte machen. Liebe Grüße Dani ❤️🍀

dani-muffin
Автор

Mhmm! Die sehen toll aus! 😋
Für die Füllung kann man auch prima Kochschokolade nehmen, statt der Kakaopulver-Mischung. Meiner Erfahrung nach sind die meisten Kochschokoladen nämlich auch vegan, da kein Milchpulver zugesetzt ist. 😊

Kuchnmadl
Автор

Wowww...ganz, ganz leckerrr😋😋😋😋🤤🤤
Auguri per la tua piccola bambina, cara Gina😘😘😘😘👶🍼

filomenacavallaro
Автор

Ich verkneten alle Zutaten kalt miteinander und lasse den Teig mind. 24, gerne aber auch 48 oder 72 Stunden kühl stehen. Dann habe ich einen wunderbaren lang geführten Hefeteig. 🤗

angelikagross
Автор

Sicherlich lecker, aber Franzbrötchen bestehen nicht aus einfachem Hefeteig. Der müsste vor dem bestreichen und rollen mehrfach mit Butter touriert werden

lionheart
Автор

Ja das ist bestimmt gut. Probiere ich auch aus. Josef XX. Abo von mir

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