Höchste Erwartungen beim JÜNGSTEN 2-Sterne Koch ⭐⭐👨🏼‍🍳 | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Wochenstart in der Mannheim- und Heidelberg-Runde! Los geht es für Profi Mike Süsser mitten im schönen Heidelberg. Der 35-jährige Koch und Geschäftsführer Tristan Brandt möchte mit seinem Restaurant "959 Heidelberg" begeistern. Ob sich das vornehme Ambiente auch in der Küche widerspiegelt?

Ab 6 Jahren

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Immer Mo – Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins

„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.

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#MeinLokalDeinLokal #Restaurant #kabeleins

Impressum:

[uwefriedrichs]

Die Bewertungen finde ich schon etwas frech, das war vom zusehen her und von dem was die Leute beim Essen gesagt haben das vielleicht beste, was ich hier bisher gesehen habe.
Die Produkte und die Gerichte sind herausragend.Rehrücken und Weisswurst zu vergleichen ist wie Dacia und Porsche gleich zu setzen.

[davidsim]

Um hier mal einigen Blitzbirnen zu erläutern wie solche Preise zustande kommen. Neben den stinkteuren Zutaten und der extrem aufwendigen Zubereitung, kommt noch ein viel höherer Personalschlüssel. Das Mise en Place dauert sehr viel länger, und muss irgendwie bezahlt werden. Außerdem sind die Energiekosten extrem! Alleine der Herd braucht massig Energie. Ein Fond braucht zwischen 8 und 12 Stunden, eine Jus mindestens zwei Tage. Nebenbei laufen noch Kombidämpfer, Grillplatte, Dörrer, Warmhalter, Wärmebrücke, Spülmaschine, Salamander... Da will man gar nicht wissen wie der Stromzähler durchdreht!

[chosenone]

Battleboi Basti also auch dabei 🤣🤣🤣 die 8 Punkte sind wirklich frech....

[gkgyver]

War klar dass der Hampelmann nur 8 Punkte gibt

[dominikelias]

Hat noch nie sowas tolles gegessen und gibt 8 Punkte? Irgendwie hängengeblieben?!

[samyhack]

der jüngste 2 sterne koch ist mittlerweile eigentlich in Hannover soweit ich weiß. Tony Hohlfeld (33) hat 2020 sein zweiten Stern bekommen.

[antoniodorksen]

8 Punkte???
In Sternerestaurant, wärt ihr nicht unter 500 Euro davon gekommen, bei Herrn Loose wahrscheinlich 6….
Was wollt ihr noch besser haben, was hat an 10 Punkten gefehlt?
Wenn wir mal in der Nähe sind, sind wir da.
959, sind das Porsche Fans?
Super Koch und Super Service, nochmals Hut ab.😊

[nala]

Alle schwärmen, der Frau kommen fast die Tränen und dann nur 8-9 Punkte... Hab ich etwas verpasst?😅

[seriosernutzer]

Diese Rolex ist eine sehr gute Wertanlage, die der Koch trägt. Und die sieht von der Optik auch authentisch aus. Sehr gute Investition. Und natürlich toll gekocht.

[bubismaa]

wow, hatte gedacht jetzt kommen 400 euronen !! wunderschönes ambiente und perfektes essen !!

[thomasvonstolzenfels]

Wie passen da Aussagen und die schmalen Bewertungen zusammen?

[werderbremen]

Ich dachte ich sehe nicht richtig, ich kenne Dario einfach und habe schon in seinem Restaurant Probearbeiren Gemacht. Echt Geiler Typ und geiles Restaurant. Ich hoffe du gewinnst Dario. :) und ich hoffe du liest es. :)

[dfbaltintop]

35 Punkte ... 8.75 / 10 im Schnitt. 40 / 40 hätten es ruhig sein dürfen.

[badoldboy]

Ich koche ja auch - eben für mich und die Familie. Wenn ich aber kalkuliere was ich mache (wenn ich im Verein rjtrmsmtlich koche), dann kostet die Sauce mehr, als das Fleisch. Wenn ich Aufwand und Zeit rechne, ist das so bei einer aufwendigen, selbst hergestellten Sauce. Daher auch nichts "kostenlos" nach im Verein. Durchkalkuliert - abgewogen und gemessen und das war's dann- Kostet immer zu billig im Verein. Zumindest wenn ich koche.

[manuelstock]

Den Stern in der Schlossweinstube hatte Dirk Seiger mit seinem Team gekocht und nicht Martin Scharf

[Zico]

Martin könnte Synchronsprecher für Loddar Matthäus sein🙂

[Klarafall]

Fleisch hat keine Poren, Fleisch hat Fasern! Und Fasern kann man nicht verschließen…

[blockhunterlp]

Auf dem Niveau ist eigentlich ein Gruß aus der Küche ein Muss.

[tarikrmcf]

Bewertung sind eine Frechheit für das Essen und Ambiente etc

[peterp]

es steht ja ausser Frage, dass der Tristan sein Handwerk versteht,
aber Portionsgrößen und Preise sind ja wohl doch etwas ausser der Reihe,

Trotzdem,
die Punktezahl war definitiv zu niedrig,
der 8er war ne Frechheit....