Vinagre de Abóbora - Chef Ana Lemgruber (2021)

Uma excelente maneira de utilizarmos a limpeza da abóbora antes de descartarmos!

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Faca De Fatiar Picar Ultracorte 7Pol Inox - Tramontina

* LIVRO RECOMENDADO:
- Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais

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* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
- Abóbora (cascas e sementes) – 270 gr
- Açúcar – 100 gr
- Água filtrada (sem cloro) – 1 litro
- Água de cozimento de abóbora – 100 ml
- Mãe do vinagre – 2 unid

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- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[nivaldodasilva]

Eu gosto de acompanhar as suas receitas dê vinagres.🙏🙏🙏👍👍👍

[SilasComar]

Amo suas receitas vc é d + Ana parabéns!!!

[atividadesdavovodel]

Sou nova em seu canal mais gosto imensamente, dou Maria José Maciel moro em Petrolína Pernambuco Brasil Boa noite querida.

[gloriamiller]

Oi.Sou fã sua . Já fiz muitos vinagres. Agora vou experimentar o de abóbora!!!!

[normaisabelfranke]

Planto abóbora aqui no Rio Grande do Sul. Meus vizinhos não vao acreditar!! Show! Ana, plantei 3 pés de oliveiras no pátio...poderia demonstrar conserva de azeitonas. Vi na net com salmoura somente e para ficar conservada levaria um ano. Isso é real? Comi em Coimbra e parecia pouco conservada. Maravilhosa. Nada parecido com as de vidro. Grata e parabéns.

[marilenenolasco]

Parabéns pela excelente explicação, aprendi a fazer vinagre em.outro canal, mas a pessoa não falou sobre a "mãe do vinagre"

[atividadesdavovodel]

Estou apaixonada pelas suas receitas, suas explicações da prazer assistir seus vídeos, sua simpatia e delicadeza Obrigada pelo seu carinho fica com Deus. Estou aguardando a vez da paprica

[rosanamunizbarretoginar]

Estava pensando neste vinagre!!! Vc adivinhou meu pensamento Ana!!! Abraço

[atividadesdavovodel]

Boa noite Chefe Ana. O primeiro vinagre como faço sem ter a mãe? Obrigada se puder querida responda dentro do seu tempo.

[josetadeodesouzatadeo]

Por favor
Onde guardar o vinagre depois de pronto?