PROVO A REPLICARE LA CREMA PASTICCERA DELLA MIA NONNINA. 👵🏼❤️😋#cremapasticcera #cremadellanonna

PROVO A REPLICARE LA CREMA PASTICCERA DELLA MIA NONNINA. #cremapasticcera #cremadellanonna

C'era una volta la crema della nonna! E se c'era una cosa golosa che mia nonna preparava divinamente, quella era la crema pasticcera! Faceva tornare il sorriso a tutti! Oggi provo a replicarla! Questa ricetta è molto semplice e veloce. Il procedimento è un pò differente dal metodo classico che conosciamo, lei infatti non aggiungeva il latte caldo alla fine della preparazione ma lo aggiungeva freddo al principio, ed io continuo a farla come una volta faceva lei!

Ingredienti: 500mL di latte, 2 tuorli d'uova, 130g di zucchero, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di vaniglia, la buccia di un agrume, 90g di farina.
Preparazione: versare in un pentolino capiente il latte, accendere a fuoco moderato. Aggiungere mescolando con una frusta, i tuorli, lo zucchero, il sale, la vaniglia, la buccia di un limone ed infine la farina in un unica presa avendo cura di mescolare sempre evitando che si formino grumi. Proseguire la cottura per ancora 2-3 minuti.
Spegnere il fuoco e continuare a mescolare ancora per un paio di minuti. Infine coprire la crema con una pellicola trasparente a contatto fino al suo utilizzo.
La crema pasticcera può essere conservata un paio di giorni in frigorifero.

Non vi resta che utilizzarla per la vostra ricetta!

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C'era una volta la crema della nonna! E se c'era una cosa golosa che mia nonna preparava divinamente, quella era la crema pasticcera! Faceva tornare il sorriso a tutti! Oggi provo a replicarla! Questa ricetta è molto semplice e veloce. Il procedimento è un pò differente dal metodo classico che conosciamo, lei infatti non aggiungeva il latte caldo alla fine della preparazione ma al principio, ed io continuo a farla come una volta faceva lei!

Ingredienti: 500mL di latte, 2 tuorli d'uova, 130g di zucchero, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di vaniglia, la buccia di un agrume, 90g di farina.
Preparazione: versare in un pentolino capiente il latte, accendere a fuoco moderato. Aggiungere mescolando con una frusta, i tuorli, lo zucchero, il sale, la vaniglia, la buccia di un limone ed infine la farina in un unica presa avendo cura di mescolare sempre evitando che si formino grumi. Proseguire la cottura per ancora 2-3 minuti.
Spegnere il fuoco e continuare a mescolare ancora per un paio di minuti. Infine coprire la crema con una pellicola trasparente a contatto fino al suo utilizzo.
La crema pasticcera può essere conservata un paio di giorni in frigorifero.

Non vi resta che utilizzarla per la vostra ricetta!

[luciazia]

La crema pasticcera è ufficialmente la crema che più amo in assoluto. Anche più della crema al cioccolato! Proverò la tua versione (anzi quella di tua nonna) ❤

[mano_mancina]

Rubo la ricetta e me ne preparo 10 kg ❤️❤️ troppo buona la crema pasticcera

[incucinaconrosaria]

Buona cremosa al punto giusto …. La nonnna ne sono sicura

[blanchemaisonmonique]

Non ci hai detto… è venuta come quella della nonna?