Φάβα με χταπόδι

Για το χταπόδι

1 kg χταπόδι (γύρω στο 1 κιλό)
1 μπουκάλι ξύδι (από κρασί)
2 δαφνόφυλλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 σκελ. σκόρδο
1 κλων. θυμάρι
Μπόλικο ελαιόλαδο
ούζο καί κρασί
Για τη φάβα

1/2 kg φάβα
1 κρεμμύδι (ξερό)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Για το γαρνίρισμα

1 κρεμμύδι μέτριο (σε φέτες)
1 κ.σ. κάππαρη

[ΣοφιαΠυρβελη]

Όπως πάντα η μαγειρική σου είναι με μεράκι!!! Αστέρι 🌟🌟🌟🌟🌟