Sådan knuser og hakker du hvidløg | Karolines Køkkenskole

Hvordan knuser eller hakker man bedst hvidløg? Det viser Karolines Køkken dig i denne video. Hvidløg kan nemlig knuses, hakkes, presses eller bruges i hele fed. Hvidløg kan også bages hele i ovnen.
Her viser vi dig, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Først tager du enden af et fed hvidløg og fjerner skallen. Det gør du nemt ved at lægge en stor kniv fladt på hvidløgsfeddet og give det et let pres. Så er skallen lige til pille af.
Læg nu dit hvidløgsfed på brættet igen, og slå hårdt på kniven med håndroden. Så er hvidløget knust.
Skal du hakke hvidløget, så del først et fed i to. Læg det halve hvidløgsfed på den flade side, skær vandret ind i feddet langs spækbrættet en gang og på langs flere gange og til sidst i tynde skiver på tværs. Så er hvidløget hakket.

Der findes mange gode opskrifter med hvidløg. Brug det knuste eller hakkede hvidløg til bøf, lammekølle, saucer, gryderetter, flødekartofler, guacamole, hvidløgsbrød og meget andet.

Velbekomme og velkommen i Karolines Køkkenskole