Рецепт приготовления вяленых баклажанов в дегидраторе Tribest Sedona Combo

Что может быть полезнее, чем совет профессионала? Специально для компании «Все Соки» специалист по питанию Клэр раскрывает секреты одного из своих любимых рецептов. Сегодня это потрясающая закуска: вяленые в дегидраторе баклажаны.

Ингредиенты:

✅ Баклажаны – 700 г;
🌶️ Для соуса:
✅ Соевый соус «Тамари» – 1/4 стакана;
✅ Оливковое масло – 1/4 стакана;
✅ Кленовый сироп / Мёд / Рисовый солодовый сироп – 1/4 стакана;
✅ Куркума – 2 ч. л.
✅ Тмин – 2 ч. л.
✅ Паприка копчёная – 2 ч. л.
✅ Перец кайенский – по вкусу
✅ Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны на полоски одинакового размера;
2. Посыпать солью сверху и удалите влагу бумажным полотенцем;
2. Смешайте ингредиенты для заправки и залейте баклажаны;
3. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться 24 часа;
4. Равномерно распределите на поддоне для дегидратора с разделительным поддоном внизу;
4. Установите температуру в дегидраторе 68 °С и время 8 часов;
5. Снизьте температуру до 42 °С и сушите пока баклажаны не станут хрустящими.

Клэр использует дегидратор Sedona Combo Rawfood SD-S9150, произведённый в Южной Корее компанией Tribest (Трайбест). Функционал данной модели нацелен на получение тщательно просушенных продуктов, в которых сохраняются энзимы, витамины и комплекс полезных микроэлементов. Седона является единственным дегидратором, который имеет полностью цифровую панель управления и полную автоматизацию для точного контроля процесса дегидратации пищи.

Два независимых вентилятора позволяют использовать только половину дегидратора при сушке малого количества продуктов или разделять сушильную камеру пополам, для отделения сильно пахнущих продуктов друг от друга.

☑ Дегидратор Tribest Sedona Combo Rawfood SD-P9150 (пластиковые лотки):

☎ Заказать дегидраторы и блендеры, шнековые соковыжималки и проращиватели, мельницы для зерна, маслопрессы и другую технику для здорового питания с бесплатной доставкой по РФ:
[phone] – в Москве
[phone] – в Санкт-Петербурге
⠀8 (800) 33-33-627 – по всей России (звонок бесплатный!)

✔ Без торговых наценок!
✔ Консультации специалистов!

... |▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒||\
... | БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА! ||"""\_,_
... |▒ оплата при получении ▒▒|||_|__|_ )
... *(@)|(@)"""""""""""""""""(@)|(@)"*****(@)"

👍 Сюрприз для подписчиков! 👍

По вопросам гарантии и обслуживания обращайтесь в авторизованные сервис-центры в Москве и Санкт-Петербурге!

[ГаляБелых-нф]

А вот это уже интересный рецепт. Такую смесь барбекю, как говорит ведущая, пробовала, но не с баклажанами. Надо попробовать!

[MaryKolpovsky]

интересный рецепт) не думаю, что это альтернатива вяленой говядине - как минимум не для моего мужа))) но интересно. Лайк. Заходите в гости