Ленивые голубцы в духовке | Блюдо из детства | Вкусно и просто

preview_player
Показать описание
Хочется приготовить что-нибудь новое? Но как известно, новое - это хорошо забытое старое! Поэтому сегодня у нас, многими незаслуженно подзабытое блюдо, ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
___________________________________________________________________________________________________

Ссылки на плейлисты:
___________________________________________________________________________________________________

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Ингредиенты для фарша:

Мясо (свиная шея) 1,5 кг (можно использовать говядину или курятину, но с добавлением
сала)
Рис - 1 стакан
Капуста -800 грамм
Лук - 2-3 шт
Яйца - 2 шт
Соль
Чёрный молотый перец
Растительное масло - 70 мл (для жарки)

Сразу довести до кипения рис и выключить, оставив набухать. Тем временем пропустить мясо и лук через мясорубку. Капусту нарезать мелкими кубиками ( чем мельче, тем лучше). Рис промыть холодной водой. Добавить яйца, соль, перец и все тщательно перемешать до однородной массы.

Ингредиенты для подливы:

Лук - 2 - 3 шт
Морковь - 2 шт
Томат - 200 мл
Сметана 100 мл
Вода 100 мл
Растительное масло - 70 мл (для жарки)
Сахар - 1 столовая ложка
Соль
Чёрный молотый перец
Лавровый лист 2-3 шт

На хорошо разогретой сковороде обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками, до прозрачности (около 3 минут), добавить морковь, натертую на крупной терке и обжарить до золотистого цвета на среднем огне. Влить томат, добавить сахар, соль и специи и обжарить ещё около 10 минут. Сметану развести водой в пропорции 1 к 1, отправить к подливе, перемешать и выключить.

Сформировать из фарша голубцы и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом по 2 -3 минуты с каждой стороны. Затем выложить в форму для запекания, равномерно залить подливой и добавить воды.
Поставить в духовку, выставить температуру 200 градусов на 40 минут.

Ленивые голубцы готовы!!!

Приятного аппетита!!!

#ленивыеголубцы #голубцы #домашняякухня #фарш #горячиеблюда #капуста
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Мммм, давно не готовила голубчики.
Обожаю такие👏👏👏
Железобетонные лайки как всегда от меня!!!🥰🌹🌹🌹

GurmanochkaMD