MENÙ DI PASQUA COMPLETO PER IL PRANZO A BASE DI PESCE

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Eccovi un ottimo menù a base di pesce per Pasqua 2025:

Cocktail di gamberi
Ingredienti per 4 persone
12-16 gamberoni
5-6 cucchiai di maionese
3-4 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di brandy
4-5 foglie di lattuga romana
Sale q.b.
½ limone o lime (per guarnire)
5-6 cubetti di ghiaccio
1 cucchiaino di worcestershire sauce (facoltativa)

Linguine agli scampi a modo mio
Ingredienti per 4 persone
400 g di linguine
400 g di datterini rossi
16-20 scampi piccoli
4-5 spicchietti d’aglio
1 peperoncino
1 ciuffo di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
Sale q.b.

Seppie in umido tenerissime
Ingredienti per 4 persone
1 kg di seppie
1 cipolla
400 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
Sale q.b.
2 cucchiai di olio evo
Prezzemolo tritato q.b.

Baccalà alla marinara
Ingredienti per 4 persone
800 g di baccalà bagnato
350 g di pomodorini
200 g di passata di pomodoro
3-4 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco q.b.
Origano essiccato
1 peperoncino
Olive denocciolate (a piacere)
4-5 capperi sotto sale
Farina 0 o 00 q.b.
Olio evo q.b.

Peperoni in agrodolce
Ingredienti per 4 persone
1 kg di peperoni
70 ml di aceto di vino bianco
2 cucchiai rasi di zucchero
2 spicchi d’aglio
100 ml di olio evo
Sale q.b.
Pepe (facoltativo)

Crepes in bottiglia facilissime e velocissime
Ingredienti per 4-5 crepes da 25 cm di diametro
150 g di farina
250 ml di latte
40 g di zucchero
2 uova
Burro o olio per ungere la padella

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