ІДЕАЛЬНА ПАСКА за рецептом Дарії Цвек. Перевірена роками.

#українською #онишкевичі #паска #рецептдаріїцвек
"Секретна паска" або "Баба святкова" - вже кілька поколінь є однією із улюблених багатьох родин. Ми також спробували приготувати і дуже задоволені. Паска виходить ніжною, пухкенькою і дуже смачною. Якщо Ви ще не готували за цим рецептом, неодмінно приготуйте - будете задоволені. Готуйте на здоров'я! Мирного неба нам і щасливого, вільного Великодня!

вихід: 10 пасок діаметром 11см.

СКЛАДНИКИ:
борошно - 1кг.
молоко - 2скл. (400мл.)
жовтки - 10шт.
📌дріжджі - 100г. за оригіналом, для сучасних дріжджів - достатньо 50г.
вершкове масло - 200г.
цукор - 250г.
ванільний цукор - 20г.
родзинки - 200г. (можна 300г.)
сіль - 1/2ч.л.
цедра лимона (за бажанням) - 1/2шт.

Хай Вам все вдається!
Слава Україні!

[elenaaleksandrovna]

У мене свій рецепт паски на сметані. Я вам дорогенька поставлю лай за те що не пишите слово російською кулич! Багато українських блогерів пишуть і зараз кулич! Люди, українці, з покон віку ми не казали кулич а тільки паска! Моя бабуся пекла і казала паска так і Я і моя вся родина. Хоча Я живу в Запоріжжі і спілкуємось і російською і українською, але для нас це паска! Усім вам мої українці, смачної пасочки!

[СвітланаСавченко-щх]

Як приємно чути рідну мову!!! Дякую Вам за чудовий рецепт. Обов'язково приготую пасочки за вашим рецептом.Всім смачних пасочок! Слава Україні! Героям Слава!

[dvddsd]

Дякую за чудовий рецепт. Хочь трохи від війни відволікли👍💙💛 Хай швидше буде мир і улюблені пасочки будемо випікати і усих пригощати🇺🇦👍Героям слава!

[Ирина-ъим]

Українці печуть ПАСКИ, а не кулічі це руське слово, смачних пасочок Вам дорогі Українці та скорішої перемоги, щоб ми святкували свято Великодня під мирним небом🇺🇦♥️СЛАВА НАШИМ ЗСУ

[NinaNina-mhux]

Я теж колись у 90-ті купила книжечку Дарії Цвек, вона в мене й розгорнута завжди на цьому рецепті, і якраз всі ці роки печу цю паску, вона дійсно подобається всім, моя сестра теж багато років її пече, випадково попала на ваш канал, дякую, слово, ,куліч'' не хочу навіть чути.

[ГаляСтецюк-чш]

Ви молодчина - справжня українська господиня !!!
Лайк за рецепт, за мову, за приємний голосочок 👍
👍👍👍👍👍💙💛👏👏👏🇺🇦

[Alexander-odv]

Торік робив, все вийшло. Дружина вранці прокинулася, а вони вже готові, високі, пишні та смачні. Цього року дружина забажала повторити))). Коротше вляпався я), ось прийшов знову за рецептом). Слава Україні!!!

[АннаИванова-ух]

Слушаю певучую украинскую речь и сердце щемит, плачет, за что этим добрым, трудолюбивым, гостеприимным людям такое испытание, до 20 лет жила в Украине, знаю все об этом народе, люблю вас всех, молюсь за вас родные, держитесь, весь мир за

[UUK]

Вперше цього року пекла паски, вибрала цей рецепт, робила половинну порцію - на 500 гр борошна і 5 жовтків, відповідно і решту всього половину. А дріжджів дала 30 гр живих і це якраз добре! Цукру не замало, в міру солодка, пухка, не люблю забиті... Місила 30 хв, пекла 20 хв, далі прикрила фольгою, бо шапочки вже були добряче підрум'янені, і так пекла ще 15 хв. Вийшло 5 пасок, діаметр 11 см. Коли пасочки охололи шапочки тоненько змастила рідким медом і посипала кольоровою посипкою - липне на мед як на клей. Дякую за рецепт!

[ЛіліяЛілія-эх]

Це файнезний рецепт. Паски гарнюні .Завжди смачні, пухкі і неперевершено смачні.Вам пані лайк!!!Я їх давно печу правда на 500 мл молока.Тіста багато вистачає на велику родину.Смачної Паски.І зі святом, хоч на душі і гірко.

[Яніна-бе]

Дякую вам за українську мову, за пасочку, яку ми печемо вже 25 років, дуже смачна, дай боже мирного неба☺✨, перемоги

[ЛюдмилаМишко-юе]

Добрый день.Спасибо за рецепт.Ингредиенты поделила, получилось 8 Пасох, форма 90 мм . Дрожжи взяла 30 граммов, сахар 250 на пол порции .Выпекала меньше часа .Результат мне понравился .Спасибо всем кто давал дельные комментарии, я учла .Поэтому дрожжи взяла меньше, а сахара больше .

[ІринаБойко-иб]

Дякую за рецепт, за неймовірну енергетику, мову та Вашу працю! ⚘️🪻🌷

[innayarosh]

Це найсмачніший рецепт паски, моя перша паска була саме по цьому рецепту, і вже 6 років печу саме по ньому :) дякую за відео, і всім смачної пасочки ))

[КисільТетяна-уф]

Я теж печу за таким рецептом, дуже подобається. Пробувала і 8 жовтків, теж була смачна

[КатеринаДробова-жу]

Спасибо большое за рецепт и за знакомство с такой крутой Дарьей Цвек. Отличные пасочки получились! 💙💛

[jolantaszymska]

❤️❤️Dziękuję za przepis❤️❤️
W tym roku wypróbuję go. Pozdrawiam bardzo serdecznie z Polski 🇵🇱🇵🇱 Jesteśmy z Wami 🤝🤝🤝 Trzymajcie się 💪💪
🇺🇦🇺🇦 ❤️❤️ 🇵🇱🇵🇱

[lalensito]

На щастя, з тих давніх часів як вигадали цей рецепт, технологію виготовлення дріжджового тіста за багато років вдосконалили. А тут вона порушена, бо забагато дріжджів. Чи то можливо в 1968 році коли писали книгу, дріжджі були геть нікудишні ))
Для прісного дріжджового тіста треба 30г, для здобного 50г, для дуже здобного (паски) - 60г живих дріжджів на 1кг борошна. Відповідно сухих дріжджів у 3 рази менше. Якщо не дотримуватися роками вдосконаленої технології і кількість дріжджів збільшити, то у готовій випічці буде сильний дріжджовий запах бродіння.
Колись для прісного тіста (випікання хліба) я додала 50г дріжджів замість 30, в результаті його не змогли їсти, хліб сильно тхнув дріжджами. З пасками те саме.
Тут цукру цілком достатньо, але для багатьох вона здається несолодкою. І це якраз тому, що дріжджі для бродіння забирають цукор, а завелика кількість дріжджів якраз і "зжерла" необхідну солодкість

[angelinapidzamecky]

Героям Слава! Щиросердечно дякую за рецепт Великодньоі бабки, або секретної паски💙💛

[ТатьянаАкулич-ке]

Какой приятный говор. Слушаю с удовольствием.