PESTO ALLA GENOVESE || con mandorle | Cucina Con Emilio

Non so se sapete del mio orto, ebbene sì ho proprio un orto e non potevo non pubblicare la mia ricetta del pesto con le mandorle. Una ricetta davvero impeccabile con cui potete realizzare lasagne o semplicemente come condimento per la pasta (non vi dimenticate di allungarlo con dell’acqua di cottura). Non mi resta che augurarvi BUON LAVORO :)

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INGREDIENTI:

100 g di foglie di basilico pulite (lavate, asciugate e prive di gambo)
200 g di olio evo
50 g di mandorle crude
10 g di aglio
100 g di grana grattugiato
Sale a piacere

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