POLLO CAPRESE

Ingredientes:

1 1/2 lb de pechugas de pollo sin piel y huesos.
2 cd de aceite
1/2 cebolla pequeña cortada en julianas
1 tz de tomates cherry cortados a la mitad
1/3 tz de aceitunas
1/3 tz de vino blanco.
1 tz de salsa de tomate o 1/2 tz de pasta de tomate
1 cd de Oregano Juanita's.

Procedimiento:

Salpimentamos 1 1/2 lb de pechugas de pollo sin piel y huesos.
En un sartén precalentado agregamos 2 cd de aceite y ponemos a sellar las pechugas de pollo por ambos lados.
Retiramos del sartén y reservamos. En el mismo sartén ponemos 1/2 cebolla pequeña cortada en julianas, 1 tz de tomates cherry cortados a la mitad, 1/3 tz de aceitunas y 1/3 tz de vino blanco.
Mezclamos bien todo.
Cuando el vino blanco empiece a hervir, agregamos 1 tz de salsa de tomate o 1/2 tz de pasta de tomate y 1 cd de Oregano Juanita's.

Agregamos a la salsa que hemos preparado las pechugas de pollo que reservamos y dejamos por 15 minutos a fuego medio.
Disfrútalo!!

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