ТЕСТО для ЦЫГАНСКИХ КУЛИЧЕЙ. Старинный рецепт, цыганка готовит.

Раскрываю секрет приготовления теста для Цыганских куличей. Готовлю только так .По этому рецепту у вас всегда получится идеальное сдобное тесто.
Нежные и очень вкусные куличи долго остаются мягкими и вкусными.
===================================
Рецепт:
молоко - 200 гр.
дрожжи - 15 гр.
сахар - 400 гр.
желтки - 6 шт.
сметана 20% - 300 гр.
масло сливочное - 250 гр.
коньяк - 3 ст. л.
ванилин - 1,5 гр. или ванильный сахар - 20 гр.
цедра 1 лимона
соль - 1 ч. л.
мука просеянная - 1 кг.
изюм
чернослив - 500 гр.

Приятного аппетита!

====================================
Вам так же могут понравиться и эти рецепты:

+ Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХОЛОДЕЦ:
+ Ели и НЕ МОГЛИ остановиться. Салат с рисом на зиму:
+ Цыганский ПОСТНЫЙ БОРЩ на костре, как в старину:
+ Вкуснее РЫБЫ вы не пробовали. Минтай под МАРИНАДОМ:
+ Готовлю всё лето. Теперь КАБАЧКИ не жарю и не варю:

====================================

Я зарабатываю в медиасети MediaCube:

====================================

Канал "Galina Kuhnya Life":
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
Яндекс Дзен:
Instagram:
Страничка ВКонтакте:
Группа ВКонтакте:

====================================

Сотрудничество и Реклама:

============================================
============================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #сдоба #куличи #пасха #сдобноетесто #паска #выпечка

[НадеждаПальчикова-шф]

Как такую не любить?!!! Хозяюшка, красавица, чистюля, добрая и веселая! Настоящая желанная женщина о которой можно только мечтать! Спасибо, Галюня! Счастья Вам, мира, много радостей! Божьего благословения 🌹🌹🌹

[irinalidneva]

Умничка--все чистенько, посуда сверкает, руки ухоженные, хозяйка первоклассная!!! О кондитерском и поварском талантах вообще слов нет!!супер!!!💕💕

[СветланаПрокудина-ью]

Цыганочка
Галочка умница, золотые ручки!
Храни тебя
Господи, и всю твою семью, здоровья!
Мирного неба над головой! 🙏🙏🙏😊

[ЛюдмилаШандыбина-юо]

Галина! Я в восторге! Сколько смотрю ни кто правильно тесто не замешивает, сыпят муку в жидкость, а вот вы как моя бабушка и мама жидкость в муку и это о-о-очень правильно! Моя прабабушка на весь колхоз пекла хлеб и была знаток. Вы всё делаете правильно и красиво всех благ вашей семье

[KukuKuku-qf]

Какая умничка! Чудесная и добрая заботливая хозяйка!!! Молодчинка!!! Счастья Вам и вашей прекрасной семье!!!!
Делаю по этому рецепту!!! Что лайков!!!

[Созвездие-ги]

Спасибо, Галина. С Вашей подачи все так просто, а голос так умиротворяет. И у Вас всегда прекрасные рецепты.
Всех благ и здравия Вам и слушателям канала.

[СонечкаГугл-лч]

Я влюблена в эту потрясающую женщину❤золотые руки, волшебный голос❤ храни тебя Господь❤

[ВераТолстикова-лэ]

Нет слов, одно восхищение, мира добра и долгие лета Вашей семье, здоровья крепкого

[ТатьянаКовалёва-цр]

Сразу скажу Галине спасибо, что я рада её видеть!❤

[ТатьянаЛисова-вб]

Милая Галя! Какой же прекрасный рецепт! Главное для меня то, что тесто можно приготовить заранее и убрать в холодильник! Любая хозяйка знает, как устаёшь в канун праздника. Хочется успеть ВСЕ. И если задумала куличи, то нужно встать пораньше и заниматься тестом, ждать подъёма, ждать пока испекутся, остынут, потом мыть посуду, потом украшать... А ещё куча дел кроме куличей, но сил уже нет) Но с таким рецептом, когда можно заранее поставить тесто и потом без хлопот, только достать и поставить на расстойку. Это такая экономия сил и времени! Спасибо огромное!!! Теперь по рецепту. Он рабочий! Ставила в среду вечером. И то скажу, что нарушила технологию. Не взбивала яйца со сметаной. Просто добавила в опару. Так как делала два пробных рецепта. Оба удались. Тесто по этому рецепту разделила на две части. Первую партию пекла в четверг, вторую в субботу. Куличи очень вкусные! Последний доели сегодня). То есть через 10 дней. Даже подсохший, он не утратил вкуса. Ещё раз спасибо! Не представляете как я Вам благодарна! Потому что моей главной проблемой было то, что не успевала все и очень уставала! А теперь эта проблема решена!

[ТатьянаЩербакова-чч]

Спасибо, Галина. Получила удовольствие от просмотра. Я раньше жила в луганской обл в городе Красный Луч. И когда мы на Красную горку, ходили на кладбище, проходили мимо цыганского кладбища. Цыгане прямо на могилах накрывали скатерти и выкладывали огромное количество еды, там же были и куличи, они поражали своими размерами.Такое впечатление, что куличи пекли в десяти литровый ведра, такие они были огромными. Однажды мы с подругой осмелились и подошли к женщинам цыганкам(они сидели отдельно от мужчин) и попросили попробовать кулич, старая цыганка с удовольствием нас гостила. Сказать, что кулич был вкусным - это ничего не сказать!!! Он был великолепен, я до сих пор помню этот вкус. И прекрасно пропечен, не смотря на его размеры. Удачи и здоровья вам и вашим родным. Украина, Киевская обл.

[ЛюдмилаФранцева-ий]

Это какая-то магия ! Голоса, рук, спокойствия, движений.... и, конечно же, сам рецепт ! Браво, Галина ! Спасибо Вам !
Счастья и достатка вашему дом !

[ketzakrepa]

Галя как вы мило делаете пусть ваши ручки никогда не знают усталости
Всех благ вам и вашим близким

[dnsoren]

Дорогая наша цыган Ты просто чудо из чудес. Дай бог тебе здоровья. Я очень старая татарка и по своему хорошо пеку татарские пироги, но очень хочу взять рецепт твоих куличей для своих пирогов. Спасибо тебе ты самый крутой блогер среди всех кулинаров им у тебя учиться и учиться. Так держать Цыганочка Галя.

[ЛюдмилаШуменкова-су]

Как же я люблю Галина ваш канал давно подписана .Повезло вашему мужу и детям с вами . Прекрасно готовишь стряпаешь здоровье твоим золотым ручкам и всех благ вам и вашей семье.

[annaannushka]

Этот вид кулича я люблю больше всех остальных, у нас были соседи из Болгарии, они тоже пекли точно такие! СПАСИБО, милая женщина!

[МаргаритаКасимова-кв]

Замечаьтельное, очень реалистичное видео! Я много лет пеку этот кулич, но смотрела с огромным удовольствием. Вы настоящая цыганка! Это настоящая магия! Спасибо за доставленное удовольствие и с наступпющей Пасхой!😊

[feliciaciumac]

Вот умничка, грамотный русский а ручки и характер буду печь ..благодарю милая моя!!!❤

[ГашураАгамалиева-лн]

Галя, какая Вы прекрасная хозяйка.Все у Вас на высшем уровне.Обожаю Ваш канал.

[jannaavanesyan]

Галочка, , вы прелесть, прекрасная, талантливая мастерица!!!Успехов вам во всех начинаниях!!Обожаю цыганскую музыку, песни, танцы, за душу берут, аж до слез.Я рада, что попала на ваш канал.Счастья вашему дому, мира и добра!!!