Мои кухонные ножи- Лучшие 2018-2019

С Наступающими Праздниками!

[ЮрийСергеевич-юш]

У меня на кухне трудиться набор Tramontina (с белыми рукоятками), вполне доволен. Всех с наступающим!!!

[dvl]

Victorinox classic 11cм - серрейтор, 10 см - прямой и филейник нож с гибким лезвием 15см - все это купил за 1060р с пожизненной гарантией ) Этих трёх ножей с головой хватает для всех каждодневных задач . И ещё есть большой разделочный столовый нож с вилкой Thomas, которым редко пользуюсь . В основном для перерубания костей, хрящей у птицы и нарезки капусты .

[СамШам-цм]

У меня на кухне нет ножей. Я считаю незачем водку резать. Водка и так хорошa.

[bivanKenoBi]

Такой же практически набор на кухне, мора углеродка для тяжёлых работ(потому что не жалко), и ламинат для нарезки, думаю кто осознанно выбирает приходит к такому набору не убавить не прибавить, а не топорик(тяпку) ещё обязательно!!

[ViktorPoljakoff]

Много лет работаю «касуми дамасск» с рукоятью из микарты - приятный рез, хорошая сталь, но небольшие нарекания по развесовке: после 300-400 кг продукции за смену (мясной цех) начинает сводить запястье. Викторинокс- классика, причём ножи 15-летней давности много жёстче по стали (разница качества хорошо чувствуется при заточке на камнях). Работал так же золингенами, цвайлингами - не зашло, не удобно! Хаттори HD - шикарная балансировка и жёсткость стали, но мне удобнее работать с азиатскими круглыми рукоятками. Мечта, конечно, купить ножи кашо...

[ЭлектроСафоново]

Трамонтина Профешнл Мастер.
Просто нормальные ножи.

[edward]

Он, скорее, похож на продавца ножей, чем на пользователя.Ножи совершенно новые.У любого пользователя возникают практические вопросы, а он ими просто любуется и говорит о них.

[АнтонВадимовичРыжкин]

По моему субъективному мнению кухонный нож должен быть практичным, его не должно быть жалко и он должен мыться в посудомойке. Из показанных ножей только 3 можно мыть в машинке, у остальных со временем развалятся ручки и они потеряют эстетичный внешний вид.

[sandryk]

А че так дешево то? У меня машина в свое время дешевле была, чем ваши ножи....

[fedworktube]

У меня вся кухня закрыта виксами. ненужным оказался только викс-бритва для овощей. такого слова как жалко при использовании на кухне не существует. любимый нож это здоровенный виксовский шеф, который отличается не только более высокой ценой, но и пластиковой рукояткой с приятной фактурой.
не вижу смысла покупать что то более дорогое. точу 2-3 раза в год.
p.s. у родителей вся кухня в опинелях (кухонных фиксах) и они тоже довольны.. но там дерево и в посудомойке их мыто не стоит.
для желающих сэкономить могу порекомендовать трамонтину.. это реально нормальные бюджетные ножи

[aristofanbabajasin]

Я работаю с WMFи твой яхселл там рядом не валяется. Может быть это и хорошие ножи но цена незаслуженно завышена.

[АлександрБаланов-йг]

Похож на того, кто покупает ножи что бы купить, вот бла бла бла нож бла бла бла красивый бла бла бла а где тесты? Нарезка, то для чего ножи используютса, и зачем столько? На домашней кухне достаточно 3 типов

[МихаилГрафов-яэ]

Конкретно меня раздражает этот "винегрет " на Кухни из ножей.
Мора на Кухни? Я не знаю что это ? понты? реклама, ?или еще что то?
На кухне все должно быть вкусно, красиво, эстетично в т.ч. и ножи и не важно сколько они стоят, Главное что бы они хорошо резали, конкретно то, для чего предназначены.
А зачем на кухне нож для скобления шкур, я вообще не понял?

[n__]

Стоит покупать хорошие кухонные ножи, цена не имеет значения. Но мой выбор это не серийные японцы, или на худой конец ножи мало серийные типа Aritsugu. Больше всего люблю ножи ручной ковки, по осени купили madakage shimo из shirogami#2 рез про такие говорят американцы it’s a laser, wow. После нескольких лет использования masahiro из mbs26 тоже думал купить yaxell, но меня отговорили в пользу gyuto от Aritsugu, нож очень хороший. Хорошо успел купить, так как они с недавних пор перестали выпускать их из полунержавейки заменив ее на aus-10.

[gvgg]

Всех с Наступающими Праздниками! В будущем году будет много ножевых новинок, интересных видео, готовлюсь )))

[СергейФокин-кр]

Я смотрю, тут одни богачи. На моей кухне китайские 666

[SDTB]

Yaxell ZEN Gyuto 200, Samura Harakiri Santoku 170. Единственный косяк у Якселя - в процессе эксплуатации на красоте появляются риски достаточно активно. На полке его держать - кощунство, полировать - нужно уметь... придётся забить и наслаждаться резом дальше... Тем более что Яксель с рабочими царапинками - это всё таки Яксель!

[igorreklaman]

Молодец, очень интересно и мнение стоящее! Пошёл искать Яксель 😁👍

[romannew]

Что скажите про ножи тожиро или тохиро?

[ПоварёшкинМихалыч]

Ножей много начиная от Вюстхофа до Таджиро, но перешол на ножи от Дамира Сафарова и все мои ножи он пересвёл.Всё не как Яксель не попробую, боюсь разочероватся после ножей от Дамира. Меня удивил только один нож это Фислер из Магнита режет очень не плохо а за свои деньги так вообще ШЕДЕВР🤗