RESEP LAPIS DAGING - MASAKAN JAWA TIMUR || MASAKAN NUSANTARA - IDE MASAKAN DAGING SAPI

Episode ke 98, dapur cantik kembali menyajikan salah satu masakan jawa timur yaitu RESEP LAPIS DAGING. Masakan nusantara satu ini memiliki cita rasa yang sangat tinggi, rasanya sangat lezat sekali. Dan lapis daging ini bisa menjadi salah satu ide masakan daging sapi yang enak.

Hidangan lapis daging lekat sebagai masakan klasik atau masakan indonesia yang identik dengan masakan nenek atau masakan ibu di rumah. Uniknya, hidangan ini tak sesuai dengan namanya – yakni kesan hidangan daging yang berlapis. Pada dasarnya sajian ini adalah daging yang dimasak bersama bumbu putih dan kecap manis hingga teksturnya sangat empuk.

Di video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat lapis daging. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik

#lapisdaging
#reseplapisdaging
#masakannusantara

RESEP DAGING LAPIS / LAPIS DAGING
Bahan Bahan
- 750gr daging sapi bagian lulur dalam.
-10btr kemiri sangrai
- 5bj cengkeh
- 2bj bunga lawang
- ½ btr pala
- 10gr gula jawa
- 5gr asam jawa
- 1sdt gula pasir
- 1sdt kaldu jamur
- 4sdm kecap manis
- 1ltr air

Bumbu Lapis Daging Yang Dihaluskan
- 100gr bawang merah
- 8siung bawang putih
- 1sdt merica bulat
- 1,5sdt garam

CARA MEMASAK LAPIS DAGING
1. Cuci bersih ikan daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air bersih, potong menjadi beberapa bagian
2. Kemudian potong potong daging bentuk dan ukuran sesuai selera, dan marinasi dengan garam, merica serta pala bubuk masing masing 2 jimpit
3. Uleg kasar bumbu lapis daging (lihat resep)
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
5. Masukkan bunga lawang, cengkeh, pala dan gula pasir. Tumis kembali sampai harum
6. Kemudian masukkan daging sapi, aduk rata. Kemudian ungkep sebentar sampai air yg di dalam daging keluar.
7. Masukkan 1ltr air, kemudian masukkan gula merah dan asam jawa
8. Tutup wajan hingga air mendidih dan susut .
9. Setelah airnya susut, tambahkan kecap manis dan kaldu jamur jangan lupa cicip dan koreksi rasa
10. Sebelum diangkat, tambahkan cabe rawit utuh..
11. Lapis daging siap disajikan

1 RESEP DAGING BUMBU LAPIS bisa disajikan untuk 8 - 12 porsi

Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

Backsong:

[farahazzahraali]

Bersyukur ada resep dari mu bunda...
Salam manis, sehat selalu Ya Bun

[nurimaulida]

Sangat sederhana bumbunja simpel mudah praktis semoga resepnja berkah semangat dan berkarya teruss sehat selalu aminnn....

[JiKyung]

ini masakan jadul dan terkenal enak bgt, woow lapis daging selalu ada cabe cemplung, ibuu... pinter bgt masaknya, sy salut sama ibu, makasih byk ibu sdh ngibgetin masakan lama yg satu ini, sukses, sehat, bahagia selalu GBU IBU

[mochrofiq]

Saya amt cocok bunda xantik masak lpis dagingnya
Enak, lezat, cara masak jg praktis, simpel eeenaak banget wouuu cocok udah buat saya🤲🤲🤝💐👍👍

[chenadya]

Terima kasih terima Kasih h kongsi resepnya sukses terus ya smoga berkah

[dapurmamaaura]

Ini masakan enak banget buat menu makan siang

[makkuuafnan]

Alhamdulillah bunda, dapur cantisayamenyemmak selalu resep anda rtimakash bunda, ,

[hastutituti]

Trimakasih ibu contoh masak daging lapisnya.

[timotichannel]

Lapis daging
Nampak sedap sekali bund
Trmksh resepnya👍

[verawangko]

Terima kasih resepnya akan kucoba..daag ❤

[endangendang]

Terimakasih resep daging lapis kesukaanku

[charizmachannelofficial]

Enak lebaran dan anak2 suka coba ah resepnya ....bisa nambah nih anak2 maemnya klu bgn

[faisalfahmi]

Sedapnya daging dimasak lapis, makasih bunda resepnya, cuuzz praktek 👍🏻

[sucipecel]

trimakasih bunda resepnya semoga masakan saya bisa seenak bunda

[masniarrachmi]

sudah coba buat..dan enakk bunda mirip masakan ibu saya waktu kecil

[SitiFatimah-pxrt]

Terima makasih informasinya sangat berguna

[lily-vffy]

Bunda... kl di ganti ayam boleh gak... saya suka semua masakan bunda.. ada beberapa sdh saya masak, seperti nasi uduk lengkap lauk pauk, soto lamongan dll.. gak nyesel kl msk dr dapur cantik..kaya akan bumbu2 rasanya pas dilidah...mksh ya bun..sehat dan sukses sll ya bun..

[erinrilla]

Alhamdulilah, bunda, dah berbagi resep nya ❤❤❤

[sitirohayati]

Matur nuhun resep lapis dagingnya, pasti maknyos....!

[ganoennio]

Terima kasih saya akan coba resepnya saya suka masakan ini