Minha (atual) Receita de Aeropress | Não Sou Barista

Neste vídeo eu mostrei o passo a passo da minha atual Receita de Aeropress. E além disso, bati um papo sobre o método.

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🔻PASSO A PASSO DA RECEITA🔻
Método Tradicional
20g de Café
240g de água (referência na balança)
Moagem média-fina (Clique 12 Timemore C2)
2 minutos de infusão
40 segundos de pressão
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1º Colocar 20g de café na Aeropress.
2º Colocar 240g de água na Aeropress.
3º Mexer com uma colher e logo em seguida encaixar o êmbolo para criar um vácuo.
4º Em 1:30 mexer a Aeropress.
5º Em 2:00 começar a pressão.
A receita leva aproximadamente 2:40 de tempo total.

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Índice:
0:00 Minha (atual) receita de Aeropress
0:10 Dê o like no vídeo e se inscreva no canal!
0:37 Pensamentos sobre a Aeropress
3:25 Desconto especial
4:57 Moagem utilizada na Receita
5:33 Receita Aeropress
8:00 Esclarecimento
9:25 Comentários sobre a receita
10:38 Sugestões de ajustes

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Muito bem, meus amores! Neste vídeo eu mostro a minha atual receita de Aeropress. E além de mostrar como fazer um café na Aeropress, dei algumas outras dicas.

Um beijo pra vocês,

Thales Fernandes.

[NãoSouBarista]

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[jorgespneto]

Thales, fiz um cafezão top na Aeropress com o Caramelo e Chocolate da NetCafes, desta vez foi um Cold Brew!!!! Sensacional, muito melhor do que na prensa francesa. Vou passar a receita. Usei 20g de café para 100ml de água gelada, gramatura do café no clique 12 do Timemore C2. Assim que coloquei a água gelada na Aeropress fiquei mexendo por cerca de 90s. Ai imediatamente coei ele na aeropress eh uma xícara com 4 pedras de gelo, e ai foi só alegria hehehehe. Bom demais, experimenta ai. Abraços

[joaopcoutinho]

A serie do James Hoffman sobre aeropress é uma joia do YouTube. Vale muito a pena.
E o seu video ficou sensacional também Thales, parabéns!
Como sempre agregando muito.

[celsotadeu]

Fiz a receita, ficou show. Só mexi no tempo de infusão, trouxe pra 1:40, que meu café tinha uma torra um pouco mais desenvolvida

[renanfariasdasilva]

seu video de aeropress foi mto show, me fez repensar que não estou usufruindo de todas as habilidades dispostas no meu

[qahve]

Muito bom. Fiz a receita e acertei de primeira rss. Gostei bastante do equilíbrio entre doçura e amargor que eu até gostaria de conseguir na moka italiana. Usei um café de torra mais desenvolvida e segui a receita do vídeo... fenomenal com quase nenhuma necessidade de ajuste. Muitíssimo obrigado

[joaopandrade]

Segui as dicas, fiz com clique 12 no Timemore C2, café Black Tucano rosa. Deu certo de primeira. Melhor café que já tomei.

[andrepaesh]

Fiz meu primeiro café na Aeropress foi seguindo essa receita e ficou sensacional!!! Valeu por compartilhar Thales!

[junio.coelho]

O lance do escaldar, eu faço somente para limpar o filtro. Uma das vezes, reparei q saiu muito pó branco do filtro original da aeropress. Depois disso, nunca mais fiz sem escaldar.

[brenoocs]

Faz tempo que não uso minha Aeropress! Vou aproveitar a receita pra fazer um café com ela. Valeu, Thales!

[leandropetit]

Fiz a receita e realmente outro nível de café que eu consegui obter

[afmf]

Espetacular essa sua apresentação. Aliás, como sempre são seus vídeos. Tenho a aeropress há muitos anos - desde a chegada dela ao Brasil - e coincidentemente sempre utilizei uma receita idêntica a essa aí.
Aproveito a oportunidade para registrar que tomei conhecimento dos moedores manuais - sempre usava o triturador Hamilton - através de seus vídeos, o que fez comprar o timemore e, logo em seguida, o 1Zpresso k plus. Descobri um novo mundo do café. Obrigado.

[ViniCavin]

Valeu Thales!! Tava aguardando sua receita de AeroPress. Eu também estava usando a receita base do James Hoffman e assim como você, achei a concentração muito flat. Valeu pelas dicas, cara! 🤘🏻

[rodrigossoaress]

Adoro aeropress. Gosto mto do saber que fica, extrai muito do café mas filtra bem com filtro de papel

[eugeniomelo]

Arrependimento de não ter comprado uma Arropress lá em 2018, quando o dólar não tava louco heheh... e eu não tenho uma, mas tenho a sensação que tirar aquela crosta do café possa ser bom, meio ao estilo prensa francesa que vc adora rs

[jorgespneto]

Fala Thales, receita top, acabei de fazer com o café Gourmet da NetCafes e nossa senhora, ficou top demais. Muito melhor do que na prensa francesa.
Estava aqui pensando, você já tentou fazer o café na prensa francesa e coar ele na aeropress, de maneira rápida na aeropress, só pra tirar o pó mesmo, acho que limpa bem o pó do café e de uma maneira mais rápida do que passar em outro filtro de papel.

[floridow]

Valeu pelas dicas, foi um alívio pois minhas primeiras receitas ficaram flat hahaha já estava desistindo até que acertei 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

[JoaoVitor-rpuu]

A minha extração ficou um pouco amarga, vou diminuir a temperatura e testar

[thiagomrcleal]

Gostei muito da receita, mas tive dificuldade com. AEROPRESS GO, parece que a capacidade dela e um pouco menor.
Vou adaptar reduzindo as quantidades.. valeu!

[Barbatofelipe]

A receita é muito boa. Funciona bem. Obrigado!