Ταψιά μαγειρευτά //Polis cuisine bakery // Sef Polis Stagidis

Το όραμα μας...
Το πάντρεμα των παραδοσιακών γευσεων της ελληνικής κουζίνας με τον φούρνο της γειτονιάς.

Το ψήσιμο του Κυριακάτικου φαγητού στον φούρνο της γειτονιάς ήταν συνήθεια σε όλη την Ελλάδα. Είχε αντίτιμο 2 δραχμές ή και λιγότερο για το γιουβέτσι και μπορούσαν έτσι όλοι να λάβουν μέρος.

Ήταν μια πρακτική που συμβόλιζε ολόκληρη εποχή στην αστική Ελληνική ιστορία. Μετά τον εμφύλιο μέχρι και την όψιμη μεταπολίτευση. Οι νοικοκυρές μαζεύονταν στον φούρνο του χωριού και έψηναν τα γεμιστα, το γιουβέτσι μέχρι και μουσακά. Υπήρχε κάτι σαν μενού θα έλεγε κανείς. Το πιο σπάνιο ήταν παραδόξως το ψητό κοτόπουλο.

Συνήθως αυτό το έθιμο λάμβανε μέρος αφότου είχε τελεστεί η Κυριακάτικη εκκλησιαστική λειτουργία. Ήταν πραγματικά μια πανέμορφη εικόνα το να βλέπεις την γενναιοδωρία και το αίσθημα της αλληλεγγύης.

Οι νοικοκυρές αφοτου ζυμωναν το ψωμι ετοίμαζαν το ταψί με το φαγητό και αμέσως μετά την Κυριακάτικη Λειτουργία, οι γειτονιές γέμιζαν με μυρωδιες φρεσκοψημενου χωριατικου ψωμιου και με ταψιά σκεπασμένα με πετσέτες που κατευθύνονταν στον φούρνο για το ψήσιμο.
Η διαδρομή ...
Μετά από 25 χρόνια στον χώρο της εστίασης με 10 ενεργά αρτοποιεία Σταγκιδης και 4 μαγειρία ήρθε η ώρα για το επόμενο βήμα POLIS Cuisine & Bakery

Η εξέλιξη ...
Πλέον δεν χρειάζεται να φέρετε το φαγητό σας στον φούρνο, έρχεται αυτό σε εσάς

Ευελιξία ...
Οι ξέφρενοι ρυθμοί εργασίας και παραγωγικότητας δεν σας αφήνουν χρόνο να μαγειρέψετε καθώς προτιμάτε τον λιγο ελεύθερο σας χρόνο να τον περνάτε με τα αγαπημενα σας πρόσωπα

Κόστος ...
Πώς θα νιώθατε αν κάποιος άλλος μαγείρευε για εσάς με κοστολόγια που θα είχατε αν το κάνατε οι ιδιοι σας στο σπίτι

Φροντίδα ...
Εξειδικευμένοι σεφ και διαιτολόγος επιμελείται όλες τις συνταγές ώστε να απολαμβάνετε υγιεινό εύπεπτο φαγητό

Ταχύτητα ...
Αφήστε σε εμάς να φροντίσουμε για την διατροφή σας και εστιάστε εσείς στα πραγματικά μεγάλα ενδιαφέροντα σας

Στόχος μας ...
Να υιοθετήσετε υγιεινή διατροφή μέσω της ελληνικής μεσογειακής κουζίνας

Εξυπηρέτηση στην πόρτα σας αρχικά στο Κέντρο Θεσσαλονίκης και στο Κέντρο της Αθήνας και σύντομα δίπλα σας σε κάθε γειτονιά με το δίκτυο franchise.

κατέβασε το App
και κέρδισε 30% έκπτωση