Традиційний рецепт куті.

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

📌 Всім привіт! Пропоную сьогодні приготувати Різдвяну кутю, яку готують у мене в родині на Святвечір.

Кожного року готуємо багато куті, бо маємо традицію носити
"кутю" своїм хрещеним, за це отримували смаколики і подарунки.

🌲Вам знадобиться

• пшениця -350г
• вода -1, 4л
• сіль за смаком
• мак -200г
• вода -150мл
• цукор -130г
• халва -100г
• горіхи -100г
• цукати -100г
• узвар -1 л
• мед за смаком

🌲 Процес приготування

• Пшеницю 350г. залити на ніч 1, 4л. холодною водою. Вранці змінити воду, варити крупу від 40-60 хв. Зцідити, промити під холодною проточною водою, щоб видалити зайву клейковину. Перекласти в макітру чи глибоку миску.

• Мак 200г запарити окропом, залишити на 30 хвилин. Зцідити зайву воду, добавити свіжу воду 150 мл. поставити на вогонь, довести до кипіння. Проварити 15 хв. за цей час вода википить. Добавить 130 г. цукру, провадити ще 10 хв.Перетерти в блендері або макітрі .

• З’єднати у глибокій мисці готову пшеницю, халву, подріблені горіхи, родзинки, мак. Перемішати все це разом.

•Заливка до куті. Приготувати узвар. З'єднати в ковшику узвар і перетертий мак, підігріти.
Добавити мед за смаком.

• Заправте медово-маковою заливкою кутю.
Смачного 💙💛


bude_smachno_razom
Автор

Дякую, так ще не готували. З різдвом христовим!

valentinaprokopenko