Der beste Reis der Welt

🍚 Djuvec-Reis ist ein köstliches Gericht aus dem Balkan, das sich durch seinen aromatischen Geschmack und seine bunte Mischung aus Gemüse und Reis auszeichnet. Der Reis wird zusammen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und 🍅🫑verschiedenen Gewürzen zubereitet.

🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach

📄ZUTATEN
3 EL Öl
2 Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten
2 Tomaten
1 EL Paprikapulver
3 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
100 g Ajvar
250 g Langkornreis
500 ml Gemüsebrühe
1 Handvoll Petersilie
150 g gefrorene Erbsen
Etwas Salz
Etwas schwarzer Pfeffer

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG
1. Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Für 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die Tomaten in Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. Zusammen mit dem Tomatenmark, Paprikapulver und Ajvar in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten braten.
3. Den Langkornreis und die Gemüsebrühe hinzufügen. Den Reis gut einrühren und für 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
4. Die Petersilie hacken und zusammen mit den gefrorenen Erbsen, etwas Salz und schwarzem Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und für weitere 10 Minuten bei niedrigster Temperatur garen lassen, bis der Reis weich ist.
5. Mit einer Beilage wie veganen Cevapcici servieren und genießen!

[snoopy]

Du hast so viele tolle vegane Rezeptideen. Danke dafür. Mach bitte weiter so.

[Kliippo]

Man ey. Ich bekomme IMMER Hunger wenn ich deine Videos sehe!

[MaliMali]

Djuvic ist so vielseitig. Man kann es mit allem kochen was man mag. Auberginen, Karotten oder Pilze....❤ Love it.
Wer Angst hat das es anbrennt, ich mache es gern im Schnellkochtopf. Reis hinein und ab dem Moment den Herd ausmachen. So kann man es auch gut vorkochen. Ich esse sogar gern Kalt.

[therezaseraphim]

Wow. Heute nachgekocht. Und sogar meine kleine Tochter, die Reis eigentlich überhaupt nicht mag- wollte noch einen Nachschlag! Endlich ein Rezept dass auch ihr schmeckt!

[ChristianDeinlein]

Das Rezept klingt gut. Nur die Mengenangaben wären mir noch hilfreich

[monikaheider]

Ich liebeDjuvec Reis. Danke fürs teilen Hätte gerne die Mengenangaben . Vielen Dank

[andreaauras]

Grad nachgekocht! Lecker...danke für die Inspiration

[mariaschumacher]

Es schmeckt richtig lecker 😋 😋 😋 danke Chris 😊😊

[webteufelbrb]

Guten Morgen und Danke für das Rezept, 👍👩‍🍳 Playlist Rezepte aus aller Welt 🍽️👍

[zumbaneymaroyoyoy]

ist geil, wusste garnicht, dass es so easy ist 😍

[Skyx]

Hab ich vor paar Tagen auch gemacht. Mein Rezept ist sogar ähnlich 😅...
Ganz wichtig ist es aber den Reis gründlich zu waschen! Erstens damit er nicht klebt und pampig wird und zweitens wegen den Arsen.
Der Reis im Video sah nämlich so aus als wäre nicht gewaschen. Aber falls doch dann wissen es jetzt vielleicht welche die es davor nicht wussten 😁 LG und danke für deine tollen Inspirationen immer 💚🐰

[nex]

Habs heute gemacht, nur ohne Ajvar (nirgends gefunden) - ist absolut mega 🙃

[ellah-hvpr]

Als balkanerin fühle ich mich mehr als honored dass du ein Balkangericht kochst 😊

[Katalah]

Ich kenn es aus Kroatien noch mit Möhren drin 😊

[zanderstephan]

Super hab ich auch schon gemacht, probier es mal mit Flèisch da schmeckt es nochmal so gut 😂

[christinebelle]

Die gezeigteMenge Paprikapulver ist beängstigend. Kann das richtig sein?

[Manuela-wlme]

Alles ganz schön.
Wollte dem Sohn das senden doch das Vegane Wunder wird ihn möglich triggern.
Wenn Mama das sendet🤣😅
Wie wäre es, wenn Sie diesen Spruch eventuell abändern in fertig ist ein schnelles frisches Gericht.
Oder ohne Huhn gehts ab und an doch auch.
Ich hab mit Absicht nicht, gesundes Essen geschrieben.
Wird sonst auch gemieden😅😂

[sevab]

Das Rezept kann man ziemlich geil auch einfach im Reiskocher machen und hat gar keinen Stress.

Andere Sache: Verstehe den Ajvar als Zutat nicht da eh schon alle Zutaten von Ajvar in dem Gericht drin sind. Bisl verschwendet wenn man dafür dann extra nen teures Glas Ajvar kaufen soll bzw. ist der selbstgemachte ja schon fast dafür zu schade. Den kann man nähmlich auch geil als Brotaufstrich nutzen oder als Dip/Soße für so viele andere Sachen.

[Ella.L.]

Meine Familie mütterlicherseits kommt vom Balkan, deshalb bin ich mit diesem Gericht aufgewachsen. Dass Erbsen Teil davon sind, kenne ich nicht. Bei uns war es immer eine Mischung aus Reis (manchmal auch zusätzlich Kartoffeln), Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika (rot & grün) und hartgekochten Eiern (was wahrscheinlich auch nicht typisch/traditionell ist).

[dkulahci]

Ich mach das seit Jahren. Das ist türkische Küche. Mit Bulgur wäre es aber gesünder.