Kolayca Bulacağın Malzemelerle Kore'nin Meşhur Tteokbokki Tarifi 🇰🇷 (Topokki - Kore Yemekleri)

Uzak doğu ve bilhassa Kore Mutfağı meraklıları için; Kore sokak lezzetlerinin bir numaralı tarifini denedik: Tteokbokki! 😍🇰🇷

Pirinç kekinin yumuşacık dokusu ve damaklarda nokta atışı yapan özel umami sosuyla kendinizden geçebileceğiniz bu ilginç tarifi, Ferhat Şef tüm aşamalarıyla baştan sona sizlerle paylaşıyor. 🤗
Üstelik bu nefis tarifi denemek isteyenler için durumu kolaylaştırıp yaşadığımız coğrafyada kolayca bulabileceğiniz malzemelerle denedik! 😉👌 Kısacası mutfağınızda bir Kore yemeği de pişer mi? Bu tarifle misler gibi pişer; arkanıza yaslanıp Ferhat şefe kulak vermeniz yeterli. 💪😎

Tteokbokki Tarifi İçin Malzemeler (TARİFİMİZ 3 KİŞİLİK!)

Pirinç keki için:
2 su bardağı pirinç unu
1 tutam tuz
1 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı soya sosu
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil
1 çay bardağı lahana turşu suyu
2 adet sardalya balığı (konserve)
2 su bardağı sıcak su

Pişirmek ,çin:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 çorba kasesi lahana turşusu
4 adet taze soğanın beyaz kısımları

Servis için:
1 tutam kavrulmuş susam
1 tutam çörek otu
3 adet taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)

Sık sorulduğu için bilmenizde fayda olan 2 önemli bilgi:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml'lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ

00:00 Giriş
00:56 Pirinç Keki Yapımı
03:13 Pirinç Kekinden Hamur Yapımı
06:50 Sos Yapımı
08:46 Pişirme
10:14 Ben Bunu Yerim!
11:18 Kapanış

#tteokbokki

[melissasahinturk]

Kore kültürüne ait yemekleri daha fazla görmek isterim. Sizin kanalınızda tteokbokki görmek beni çok çok mutlu etti. Ellerine sağlık şefim.

[senanuryldz]

Malzemelerin hem orijinalini anlatıp hem de alternatif vermeniz çok güzel olmus Asya yemeklerinin devamı gelsin lütfen 💜💜💜

[희-dqh]

떡을 만들어 먹는 정성이 대단하네요.
떡 만들때 팁 한가지 찐 떡을 반죽할때 일회용 봉투에 오일과 떡을넣어 반죽하면 들러붙지않고 편하게 할 수 있어요.

[blgsass]

Tarif gerçekten çok güzel daha önce bir çok tarifi denemiz biri olarak yazıyorum öncelikle hiç denediyseniz bazen o un tadını alırsınız ağzınızda olmaması için gerçekten güzel yoğurmak gerekiyor ve merdaneyle yapılan işlem çok işe yarıyor bence bir de kalın yapmayın ince ve küçük yapın daha lezzetli

[syncdes]

Türk, koreli, yabancı bir sürü tteokbokki videosu izlemiş biri olarak cidden ana malzemelerine bu kadar yakın tarifi ilk defa görüyorum. buharda pişirici aparatı alabildiğimde hemen deneyeceğim. Teşekkürler.

[hurcicekarat]

Ay çok şükür Kore tarifi geldi. Daha çok Kore yemeği lütfen. 😇

[elifsuerkanl]

Gerçekten harikasınızz Daha fazla yabancı kültürlerden alınan yemekleri evde yapabileceğimiz tariflere uyarlatabilirseniz harika olur ♡

[autumnleaves..]

Hamuru yoğurması eziyet gibi olmasa her gün yapacağım tarif. Ayrıca turşu suyu cidden her şeyi toparlıyor. İstediğim ekşiliği verdi.

[psymuge]

Ulkelerinin yemeklerini ozledikleri icin Turkiye'deki Koreli arkadaslarima yaptim bu tarifi. Icinde 고추장 olmadigina ve princ keklerini benim yapmama cok sasirdilar. Kore'deki lezzete benzer oldugunu soyleyerek afiyetle yediler :). Tesekkurler Ferhat Sefim 😊

[MinaLoveU]

2023'ün başından beri her ay 2 kez bu videoyu izlemeye geliyorum. Neden mi? Milyon kez yapmama rağmen hâlâ daha terifi ezberleyemedim ve şef abimizin sesi olmadan yapamıyorum hep yanlış oluyor😅 Tarif için teşekkürler😅🤍

[azraangel]

Uzun zamandır aradığım tarifin en sevdiğim yemek kanalında paylaşılması🥺🥺🥺

[nabilla]

daha önce yabancılardan izleyerek bu tarifi denemeye çalışmıştım. tabiki de elimde çoğu malzeme olmadığı için pek bir şeye benzememişti ve annemden boşa efor harcadığıma dair ufacık bi azar işitmiş olabilirim🤏🏼🤭. şimdi tekrar bu tarifle deneyesim geldi umarım mutfaktan terlikle kovalanmam😄

[rivaille]

Ayyy o kadar iyi olmuş ki video. Asla düzgün bir tteokbokki videosu bulamıyordum. Hem açıklayıcı hem de bulunabilir malzemeler. Elinize sağlık. Çok çok çok teşekkürler.(Kanala ve Ferhat Şef'ime ☺️)

[esmamrv]

Coook guzel, tesekkurler. Ve Korenin malzemleri yerine, alternatiflerini soyleyip, kolayca bulabilecegim malzemlere cevirdiginz icin yemegi tesekkurler. Bende yapicam. Thumbs up at all times😍

[SezKis]

Bravo, Chef!👏🏼
Very well explained. Reasonable substitutions on Asian ingredients not easily found here in Türkiye, without taking a lot of context from the original recipe. Napakagaling! 🇵🇭

[leechangsub]

Bugün denedim ve harika oldu. Lahana yoktu içine kornişon turşu suyu kattım. Ayrıca noodle da kattım. Çok güzel oldu. Teşekkürler

[nesrinmustafaoglu]

Denedim ve yorumum şöyle, sardalya hariç her şey vardı eksiksiz. O turşu suyu kesinlikle olmazsa olmazı. Sosun ana malzemesi salça değil o resmen. Çok güzel bi aroma veriyo. Altına noodle yapmadım aynı burdaki gibi koyup sadece haşlanmış yumurta ekledim. Püf nokta sayılır mı bilmem ama kaynar suyla hamuru yoğurması ılık suya göre daha çok hoşuma gitti kıvamı daha güzel oldu. Denildiği gibi birkaç kat eldiven bu sorunu çözüyo. Afiyet olsun herkese

[adaletistiyorum]

Korelilerin yediği şeylere bayılıyorum asmr izliyorum füme kanalı favorim

[N-Dogan]

Videonuzu izledikten sonra birkaç kez yapıp afiyetle yemiştik ve her defasında pirinç kekini biraz fazla yapıp buzluğa attım. Şimdi de onları yapıp yapıp yiyoruz:) Bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

[emiy]

Tuttuğunuz altın olsun, eviniz bereket dolsun, tüm dilekleriniz gerçek olsun şefim hariiikasınız kaç tane video baktım sayamıyorum bile en iyisi buydu çok teşekkürler