Best Everyday Tomato Pizza Sauce - Εύκολη σως πίτσας! FORK YOU

Don't forget to subscribe and hit that notification bell!!!

Εύκολη σως πίτσας!

ΥΛΙΚΑ:

1 Μεγάλο λευκό κρεμμύδι
1 Τομάτα
2 σκελίδες σκόρδο ή σκόρδο σκόνη
Ρίγανη
Ξύδι μπαλσάμικο
1/2 κονσέρβα τομάτες κον κασέ (ή San Marzano)
Πελτές τομάτας
Χυμός τομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Μπούκοβο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (καρέ) και το ρίχνουμε στο τηγάνι, μετά από λίγη ώρα ψησίματος (20 λεπτά) ρίχνουμε 2 τριμένες σκελίδες
σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη. Ανακατεύουμε ώστε το σκόρδο να καλύψει όλο μας το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια τομάτα ψιλοκομένη και ανακατεύουμε.
20 λεπτά αργότερα ρίχνουμε μισή κονσέρβα τομάτες κον κασέ ή San Marzano αν είναι διαθέσιμες (San Marzano ρίχνουμε όλη την κονσέρβα)
Ρίχνουμε 1 κ.σ. ρίγανη, 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο 1/2 κούπα χυμό τομάτα και 1 κ.σ. πελτέ τομάτα, αλάτι, πιπέρι & 1 κ.γ. μπούκοβο. Ανακατεύουμε καλά, καλύπτουμε
το σκεύος μαγειρικής με ένα καπάκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά (ανακατεύουμε ανα διαστήματα). Αφήνουμε τη σως να κρυώσει και τη βάζουμε σε ένα
γυάλινο βάζο. Διάρκεια ζωής 1 μήνας στο ψυγείο!

Easy pizza sauce!

MATERIALS:

1 large white onion
1 tomato
2 cloves of garlic or 1 tsp garlic powder
Oregano
Balsamic Vinegar
1/2 canned chopped tomatoes (or San Marzanos)
Tomato paste
Salt
Pepper
Chilli flakes

We finely slice our onion and tomato. Place the onion in a hot pan and after about 20 minutes we put in 2 minced cloves of garlic or 1 tsp garlic powder. We mix
so that the garlic will cover all of our onion. Next we put our finely sliced tomato and mix. Then 20 minutes later we poor half a can of the chopped tomatoes or
San Marzanos (if you use San Marzanos poor the entire can in!). Next we put 1 tbsp of oregano, 1 tbsp Balsamic Vinegar, half a cup of tomato juce and 1 tbsp of tomato
paste, salt, pepper and 1 tsp of Chilli flakes. Turn the heat down to a simmer put a lid on the pan and allow to simmer for 30 minutes (mix periodically). Allow the
sauce to cool down and put it in a glass jar. It can be used up to 1 month if refrigerated!

#cooking