Not a Dosai - It’s Adai ❤️ #dinneridea #proteinrichrecipe

[meenakshi_arun]

My most favorite tiffin recipe.. love Adai with butter and thengai podi. Adding grated veggies like pumpkin, cabbage take it to another level of healthy and we have been liking that lately...

[subbalakshmivenkitadri]

Amma is so beautiful! She must have been a beauty queen in her younger days!❤

[jayanthiganesh]

Followed your recipe and made adai yesterday maami. It was excellent. Thank you so much 🙏

[Masterchefmom]

Not a DOSAI- It’s Adai🤗

Have you tried it? No fermentation required and just 2 hours of soaking. A great protein rich, super tasty dinner / tiffin option. Try serving it with some
Jaggery and ghee. Of course, sambar and chutney can also be paired . Or, just enjoy it with some curd. You can make Mini/ coin Adai for your kids lunch box too. And in case, you do not eat rice, you can substitute grains of your choice. Also, after spreading the batter, add some chopped onions and make the adai. They taste even more yummy 😋. You can comment below for the soaking time details. Do SAVE the recipe to try 👍🏻 If you loved Amma in the video, do take a second to drop a comment😍. And if you loved the video, do SHARE it with your friends and family. They will surely thank you 🤗.

ADAI by Masterchefmom

1 cup = 250 ml cup
1 cup raw rice ( you can use 1:1, raw : boiled rice)
1/2 cup toor dal
1/2 cup chana dal
1/4 cup moong dal
2 tbsp urad dal
3-4 dry red chilli ( adjust)
1 green chilli ( adjust)
1” ginger
1 sprig curry leaves
1/3 cup coconut
salt to taste
1/4 tsp asafoetida

Wash and soak the rice +dal. Add ginger, curry leaves and chillies. Soak for 2 hrs. Grind along with coconut to a coarse batter. Dilute a little and make ADAI.

Tips:
1.Take just enough amount to dilute and store the rest undiluted in the refrigerator for next use. You can sprinkle onion and make the adai. Onion Adai is so tasty.
2. You can even make paniyaram/ appe using the batter. No need to dilute if you are making them
3. You can also make snacks - Adai Kunukku by deep frying small portions of the batter. They are great tea time snacks
Happy Cooking!
Love,
Masterchefmom

#Adai #masterchefmomrecipes #healthymeal #healthytiffinidea #healthytiffinboxidea

[Masterchefmom]

தோசை அல்ல- இது அடை🤗

நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? நொதித்தல் தேவையில்லை மற்றும் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்தல். ஒரு சிறந்த புரதம் நிறைந்த, சூப்பர் சுவையான இரவு உணவு / டிபின் விருப்பம். சிலருடன் பரிமாறவும்
வெல்லம் மற்றும் நெய். நிச்சயமாக, சாம்பார் மற்றும் சட்னி கூட இணைக்கப்படலாம். அல்லது, சிறிது தயிர் சேர்த்து மகிழுங்கள். உங்கள் குழந்தைகளுக்கான மதிய உணவுப் பெட்டிக்கும் மினி/காயின் அடையை உருவாக்கலாம். மேலும், நீங்கள் அரிசி சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்பும் தானியங்களை மாற்றலாம். மேலும், மாவை பரப்பிய பிறகு, சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து அடை செய்யவும். அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும் 😋. ஊறவைக்கும் நேர விவரங்களுக்கு கீழே கருத்து தெரிவிக்கலாம். 👍🏻 வீடியோவில் நீங்கள் அம்மாவை நேசித்திருந்தால், ஒரு வினாடி எடுத்து ஒரு கருத்தைச் சொல்லுங்கள்😍. மேலும் வீடியோ உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிரவும். 🤗 அவர்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு நன்றி சொல்வார்கள்.

மாஸ்டர்செஃப்மாவின் ADAI

1 கப் = 250 மிலி கப்
1 கப் பச்சை அரிசி (நீங்கள் 1: 1, பச்சை: புழுங்கல் அரிசி பயன்படுத்தலாம்)
1/2 கப் துவரம் பருப்பு
1/2 கப் சனா பருப்பு
1/4 கப் நிலவு பருப்பு
2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
3-4 காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் (சரிசெய்யவும்)
1 பச்சை மிளகாய் (சரிசெய்யவும்)
1" இஞ்சி
1 துளிர் கறிவேப்பிலை
1/3 கப் தேங்காய்
ருசிக்க உப்பு
1/4 தேக்கரண்டி அசாஃபோடிடா

அரிசி + பருப்பைக் கழுவி ஊற வைக்கவும். இஞ்சி, கறிவேப்பிலை மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். கரடுமுரடான மாவுடன் தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும். சிறிது நீர்த்து ADAI செய்யவும்.

[ambilmoltk]

First time trying the recipe and it came out so good ❤

[sarithamahesh]

You can add onions aswell to this batter.its super tasty tiffin recipe 😋 👍👍👍

[Archanakarthikeyan]

This came out so great. It has become a repeat recipe at my home. Thank you so much for sharing ❤

[nithya]

Very usual dish at my home often.... Looks yummy 😋😋😋

[syedumar]

ரொம்ப நன்றி அம்மா, இந்த மாவு ஒரு தடவை அரைத்து எத்தனை நாட்கள் வைத்துக் கொள்ளலாம் கூட தேங்காய் போடலாமா??

[ShanthiRvr]

சூப்பர் மா மிக்சி அருமைங்க பெயர் சொல்லுங்க மா 🎉🎉🎉🎉

[SG-CND]

Thanks very much.🙏excellent!!!
Very good protein for weight watchers 👏👏
I look for No onion No garlic recipes please!

[kathyayinik]

எல்லா video வும் Super Always சிரிச்சமுகம் Super❤❤❤❤

[vidhyashanmugam]

Longing for this traditional way of making.. will try and comment again❤

[meenakshi_suresh]

Excellent Delicious. Please add ingredients list.Tnx for sharing.❤❤

[premapadmanabhan]

Good recipe 👌but may b too heav heavy for dinner despite it being nutritious.
Love all ur recipies... Easy to make n healthy as well❤❤❤❤❤🙏

[priyaaravamuthan]

Such a cute descriptionm love this pattu 😍

[arvindhans]

Exelent trying it's very old and trdition healthy snaks as you mentioned very good for health

[prernabellani]

My teacher when i was in my pre teens used to mix fresh drumstick leaves in the adai maavu and make adais, those were so goid

[saralakp]

, neenga use pandre mixe name சொல்லுங்கோ நன்னாய்ருக்கு