Bio oder regional – was soll ich kaufen?

Bei der Entscheidung zwischen Bio und regional gibt es einige wichtige Aspekte zu beachten. Welche das sind, erfahrt ihr im Video.

Im Video lernt ihr Klaus Engemann kennen, der schon seit vielen Jahren bio-regionale Lebensmittel produziert. Für ihn ist die Frage: „bio oder regional“ falsch gestellt. Die Königsdisziplin für ihn ist „Bio & regional“.

Dabei macht er sich nicht nur Gedanken über die Produktion und den Verkauf seiner Lebensmittel, sondern legt auch großen Wert auf den Schutz von Boden und Klima. Der Landwirt setzt sich dafür ein, dass seine Lebensmittel nicht nur in der Region v e r k a u f t werden, sondern auch dort
w e i t e r v e r a r b e i t e t werden können und so die Wertschöpfung aus Verkauf und Weiterverarbeitung in der Region bleiben.

Letztendlich gibt es keine pauschale Antwort - die nachhaltigste Option kann je nach Produkt und Situation variieren. Eine Kombination aus regionalem und Bio-Einkauf, mit Fokus auf saisonale Produkte, ist oft ein guter Kompromiss für eine nachhaltige Ernährung.

[phantOMG]

Sehr informatives Video.👍
Allerdings würde ich den Landwirt gerne fragen, ob er die Aussagen über die ökologische Landwirtschaft noch für zeitgemäß hält. Humusaufbau, Tierwohl, Fruchtfolge und Co. sind Themen, die nicht erst seit gestern auch in der konventionellen Landwirtschaft eine große, wenn nicht die größte Rolle spielen. Ich kenne mittlerweile niemanden mehr, der beispielsweise keine Zwischenfrüchte anbaut und auch in der Tierhaltung gibt es bei beiden Wirtschaftsweisen schwarze Schafe und Vorzeigebetriebe. Ich glaube, die ökologische Landwirtschaft muss sich mit der Zeit neue Argumente suchen oder diese zumindest fallen lassen. Sie spiegeln nicht die "Gute Fachliche Praxis" wider.
Nichtsdestotrotz war alles super erklärt und als Berufskollege im Allgemeinen fühle ich mich hier gut vertreten, auch wenn man natürlich nicht immer einer Meinung ist.

Danke dafür und Grüße aus der Oberpfalz

[hannesssss]

die regionalen avocados aus spanien sind auch besser als die aus peru! ;)