Шашлык из свинины с беконом (рецепт на угольном гриле)

Классический шашлык из свинины станет настоящим деликатесом, если приготовить его по нашему рецепту в аппетитном маринаде, а также с беконом начиненным красным луком. Свиная вырезка обеспечит мягкую текстуру, а бекон добавит максимальную сочность и аромат. Шашлык по этому рецепту можно легко приготовить традиционным способом на мангале и, конечно, на любом гриле (угольном, газовом, электрическом и пеллетном). Аналогичным образом можно приготовить шашлык из мяса курицы или индейки.

В съемках участвовали:

Таймкоды:
0:57 - Для каких грилей подходит рецепт
1:07 - Ингредиенты для шашлыка из свинины с беконом
1:51 - Аксессуары для рецепта
2:08 - Подготовка ингредиентов для шашлыка из свинины с беконом
10:00 - Розжиг и подготовка гриля
13:14 - Приготовление шашлыка из свинины с беконом
16:20 - Советы по приготовлению на других типах грилей
15:57 - Снимаем готовый шашлык из свинины с беконом
16:27 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наши другие каналы:

#гриль #шашлык #рецепт #свинина

[Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине — grillmag.ru!

[АртурНиязов-еп]

Жарю шашлык давно, ставил разные эксперименты. вплоть из рулетов карбонада со слоем сливочного масла. Интересный вариант, ради эксперимента попробую. путем экспериментов пришел к главному выводу, беру свиную шею хорошего качества, (да да, в вакуумных упаковках к примеру шея напичкана водой со шприца, высыхает на мангале). лук только через блендер в труху, беру марлю, и выдавливаю максимальное количество сока, который и ДАСТ МАКСИМУМ сочности мясу, и так шелуха не будет гореть на луке + не надо ковыряться чистить. солю только перед закладкой на угли. маринад далее по вкусу и традициям.(топ 1 для достижения сочности томатный сок) перед насадкой на шампура, сливаю полностью маринад, заливаю маслом, чтобы куски покрылись слоем, потому что масло не смешивается с водой(если есть в маринаде). масло как катализатор для специй их раскрывает, как эфир + даст корочку. и жарить 11-13 минут, 15-25 минут мясо высыхает, и именно поэтому уважаемый автор канала он вам кажется жестковатым. Ставьте лайк, чтобы автор попробовал приготовить по моему варианту. я человек не богатый, жарю порой просто на кирпичах, но люди говорят что это самый сочный вариант который они пробывали. Если вы уважаемый, решитесь попробовать в одном из след роликах мой вариант, буду рад подсказать детали. максимальный респект за ваши ролики, не бойтесь экспериментов, пределу нет совершенства!

[ЮрийНиколаевич-чч]

Обожаю Ваши рецепты и душевную, какую-то самобытную, атмосферную, просто классную подачу материала

[richardcheldiev]

Дорогой Сергей, хочу выразить вам свою благодарность за ваш контент, вы чудесный человек, вы себе не представляете какая вы находка для меня и на сколько вовремя я вас встретил, когда ни будь я бы очень хотел познакомится с вами лично! Я хочу пожелать вам от чистого сердца от всей души крепкого здоровья и долгих лет жизни, подписался на вас и поглощаю всё что вижу с такой жадностью не передать) третий день в захлёб уже без остановки, вы потрясающий человек мастер своего дела!

[schoolwomenshairstyles]

Какой же Вы молодец! От ваших роликов идет только положительный заряд и энергетика. Спасибо за увлекательные видео, отдельное спасибо вашему оператору. который очень грамотно снимает. Удачи вам и процветания!

[Znayu]

Обожаю вас смотреть и учиться. Спасибо за очередной шедевр 🔥

[POSITIVE_OUTLOOK]

Чётко получилось👍, на ночь глядя такое лучше не смотреть😂

[iuric]

Браво! При первой же возможности, попробую.

[УлаевАлексей]

Молодец мужик всегда все четко аккуратно и вкусно наверное

[lebedev.s]

Как всегда рецепт супер!!! Ваш канал, как целая эпоха в моей жизни)

[fptkjmi]

Рецепт великолепный. Готовил так много раз, всегда идеально. Только я еще добавляю добрый пучок рубленной кинзы в маринад. Кто думает, что не любит кинзу - просто попробуйте. Она дает такую нереальную свежесть, нежность и аромат, что можно съесть мясо еще до готовки. Гарантирую, после этого вы кинзу будете добавлять в каждый шашлык.

[ЕвгенийДавыдов-тч]

Неплохой рецепт, сегодня попробовали, класс! Спасибо)

[ТимофеевВладислав-вз]

Спасибо!!! Отличное разделение для тех, кто, например, не ест лук, и для тех, кто его выбирает со всего шашлыка!

[FedorBurmistrovFishing]

Сегодня попробовал этот рецепт, хочу сказать это БОМБА ! но я удвоил количество бекона, завернул непосредственно сам кусочек вырезки в бекон, используя шампур как заколку, что бы он не слетел во время жарки, так же бекон и между кусочками положил.

[mr.jurijs]

Какая приятная неожиданность. Спасибо за рецепт. Здоровья 🍻🤝

[universalautorepair]

Интересный рецепт. Надо будет попробовать. Единственное, сразу под свой вкус я бы отказался в маринаде от чеснока и уксуса

[CZStyr]

раньше особо бекона не было в таком виде, а без слайсера самому его так не нарезать, и в таких рецептах мясо прокалдывали салом, по итогу шашлык сочный, ароматный и "обезжиренный" :), ну и любители жаренного сала тоже конечно находились

[AlexWeiss-twtt]

В моем советском детстве вырезкой называлось любое мясо, которое продавалось без костей😀😀😀 Это потом я уже узнал что у коров и свиней бывают разные части и стоят они оказывается по разному.

[ТимурГайнуллин-ыч]

Как всегда рецепт просто супер! Лайк и рекомендации друзьям.

[AlikKra]

Preparing pork kebab with bacon, using tenderloin and vegetables marinated in onion, garlic, salt, pepper, oil, and vinegar. Cook on skewers.
✦
Learn to make a juicy pork kebab with bacon for your next barbecue!
00:00
✦
Learn how to make shish kebabs with a simple marinade
01:30
✦
How to prepare tenderloin kebab
04:14
✦
Bacon pads are the key ingredient for maximum juiciness in kebabs.
06:59
✦
Cooking perfect kebabs requires a large grill area and strong heat
08:52
✦
Barbecue can be cooked without a basket, but filling around 60% of the charcoal grate with burning coal is important.
10:58
✦
Steps to grill pork kebab
12:58
✦
Try pork tenderloin bacon onion kebab for a surprising twist
Click to expand
15:40

Если, что все вопросы к ИИ (я еще сам не смотрел, смотреть буду за ужином)