Μακαρονάδα με πράσο, λουκάνικο και κατσικίσιο τυρί από τη Madame Ginger | Maggi Greece

Ένα τηγάνι, λίγα μακαρόνια, και οι γεύσεις του πράσου, του κατσικίσιου τυριού και της Maggi Νοστιμιά, συναντώνται σε αυτή τη λαχταριστή δημιουργία της Madame Ginger που μπορείς να ετοιμάσεις μόλις σε λίγα λεπτά. Καλή επιτυχία!

Υλικά:
- 500 γρ. spaghetti
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα σε φέτες
- 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.γ. MAGGI Νοστιμιά
- 100 ml λευκό κρασί
- 100 ml νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά
- 150 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του
πακέτου. Κάθε τόσο τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
2) Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις φέτες λουκάνικο για 3-4 λεπτά
μέχρι να ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές.
3) Προσθέτουμε το πράσο, το κρεμμύδι και τα σκόρδα και τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, σε
μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
4) Πασπαλίζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με τη MAGGI Νοστιμιά και συνεχίζουμε το
σοτάρισμα για 1-2 λεπτά.
5) Σβήνουμε με το λευκό κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το νερό από τα
ζυμαρικά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
6) Προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί και ανακατεύουμε απαλά να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
7) Μεταφέρουμε τα βρασμένα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι με τη σάλτσα και
ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
8) Σερβίρουμε τη μακαρονάδα ζεστή, πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ακολούθησε μας:

[vasokantzou]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ