TU COME FAI LE VERDURE che PIACCIONO a TUTTI

Tu come fai le verdure che piacciono a tutti
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Entra liberamente a vedere.
Tu come fai le verdure buone?
Quante volte hai preparato le verdure e ti sono venute di un triste color palude con un sapore poco invitante? Non preoccuparti, ti aiuto io! Basta davvero poco per trasformare un semplice piatto di verdure in qualcosa di speciale. Segui questi semplici accorgimenti e vedrai la differenza!
Ingredienti per 4 persone
• 600 g di verdure di stagione a scelta (io ho usato: broccoletti, cavolfiore, carote, finocchi, cipolla)
• 200 g di farro
• 30 g di pancetta affumicata
• Sale q.b.
• Cumino q.b. (oppure prezzemolo, se preferisci)
• Olio extravergine di oliva q.b.
• 1 cucchiaino di aceto
Procedimento
1. Lava e prepara le verdure, tagliandole in modo che abbiano tutte lo stesso tempo di cottura. Quelle più dure vanno tagliate più piccole.
2. Porta a bollore una pentola grande d'acqua per lessare le verdure.
3. Nel frattempo, in una padella scalda un filo d’olio e fai rosolare una cipolla (o un paio di cipollotti) tagliata grossolanamente.
4. Quando la cipolla è dorata, aggiungi la pancetta a cubetti piccoli e lasciala rosolare mescolando spesso.
5. Quando l’acqua bolle, aggiungi un cucchiaino di aceto e tuffaci le verdure.
6. Appena l’acqua riprende il bollore, conta 4 minuti, poi scola le verdure con un colino e trasferiscile nella padella con la cipolla e la pancetta. Mescola bene, aggiungi sale e cumino (o prezzemolo, se preferisci).
7. Nell’acqua di cottura delle verdure, ora senza verdure, cuoci il farro (o, in alternativa, del riso integrale).
8. Scola il farro e disponilo al centro di un vassoio. Distribuisci le verdure intorno, aggiungi un bel filo d’olio e il piatto è pronto! Le verdure devono restare cotte, ma non troppo, mantenendo il loro colore vivo e il loro sapore fresco.
Buon appetito!
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[veridianatornese]

Quando ascolto le tue ricette, all fine mi rendo conto di avere il sorriso sulla faccia. Grazie

[TizianaMoro-eh]

Formidabile questo piatto!! Con le tue ricette ci fai il corso di cucina tutti i giorni!!! Ma cosa possiamo desiderare di più?? Gabriele lo chef migliore del mondo ❤

[annamarialomuscio]

Lezione di cucina sulle verdure utilissima, e un professore, bravo, capace e simpatico, con te chef si apprende divertendosi ..🧑‍🍳👏👏👏👏👏
Grazie sempre

[adrianaarvati]

I tuoi consigli sono generosi e fanno parte di un sistema alimentare utile e pratico .Grazie

[andreinaschierano]

Bellissime verdure, l ho imparato anch'io, nel tempo. Ti seguo ormai da 3/4 anni, sapevo tanto rubando qua e là, ma tu mi hai confortato mille volte!! Ecco perché se le giovani, inesperte cuoche ti apprezzano e ringraziano, sento una grande gioia 😊. Ciao super Bea boss!!

[annar]

Grazie che bella idea le verdure diventano più appetitose, come siete carini voi due siete un inno alla gioia.❤

[carmelinaiarocci]

Ciao Rapanello, sei sempre bravissimo.. Sai quanti trucchetti ci Tu e la tua Beatrice siete simpaticissimi.... . Vi ringrazio e vi abbraccio a tuttie due❤

[jacquelinescheidegger]

Grazie per tutte le idee e varianti. Il "fate come volete" mi ha aiutato molto

[marinapivato]

Ma quanto bravo sei!! Tu sì che sai insegnarci a migliorare il nostro modo di cucinare! Con simpatia, arte, (maestria), sentimento e umiltà!

[danielarivi]

Questa sì che è un corso di cucina 😊😊 da quando ti seguo ho imparato a pulire le verdure sprecandone meno. Grazie infinite!😊

[cinziamarocco]

Bravissimi, Gabriele spieghi veramente bene 😊

[fulvialongo]

Siete una magia.
E adoro qs modo di cucinare semplice e senza sprechi, all'insegna anche del risparmio.
GRAZIE!

[omartuis]

Ciao, sono contento che hai parlato dell'olio della nocellara del Belice, lo consumo da più di trent'anni e lo trovo sempre meraviglioso

[maribu]

Carissimi, quanto sto imparando con voi!!!! Questa ricettina me la faccio una sera! Sei un mago, rendi sfiziosi pure cavolfiori e finocchi!!!❤❤❤❤❤

[LPietro]

È vero! A ogni tuo video imparo qualcosa di nuovo. Grazie mille.

[annamariafacondo]

Sei bravissimo di come fai le ricette più semplici ed economiche che tra l'altro sono spettacolare!

[ermannagotti]

Grazie mille ❤ come sempre ricette buonissime e salutari!👍👏👏👏un grande abbraccio a tutta la famiglia ❤️😘

[maurizionari]

Un grande competente di cucina normale per tutti
Un grande abbraccio

[idavachet]

Grazieee, sono felice ci siano queste ricette che per la mia cura si addicono 🎉😊

[LuisaterryMaffioletti]

Buongiorno ! Complimenti ! Grazie .i suoi consigli sono molto utili. ...❤❤😊 buon appetito #